皮材料 : 50 克糖
. _$ F. s5 r& k5 N* `5 A1 pos.tvboxnow.com(9 件) 240 克麵粉
0 M4 _' K# t6 I \. ~公仔箱論壇4 湯匙蛋白os.tvboxnow.com5 m+ c" u! p% h3 D& d% x9 S3 |
1 湯匙菜油公仔箱論壇- N1 _* ]3 L% T5 T$ m3 K
3 平茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb7 F7 l+ k o, e0 u6 ~
85 毫升鮮奶os.tvboxnow.com% a) m1 {" j" h+ p% u/ l) g
1 X9 d8 d/ {! ~# W. n/ g* B公仔箱論壇餡 料 : 20 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d c; P, l; ~* T: O/ M
1/8 杯鮮奶
, B" q7 Y' ?. Q s公仔箱論壇30 克椰茸
8 ^" v5 I$ Q, r* o+ V公仔箱論壇6 隻咸蛋黃: p s; f+ |" p, w# U, G
60 克糖冬瓜
1 u! b) k2 M0 D/ ~8 Q! d5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克吉士粉os.tvboxnow.com* y9 [! [: S$ A" l# H4 z+ ~
1/4 杯牛油溶液
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，tvb now,tvbnow,bttvb+ E, ^- M2 |6 o. h
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
- W) {! A. U4 Z& D8 H) p放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半tvb now,tvbnow,bttvb0 r+ ]# {1 r+ G( t0 D3 W
小時。
" r( T2 v5 b' _2 v3 A: B) {- I公仔箱論壇(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
5 b1 p- w5 f- u3 k( Q* y4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厘米方塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i" ]0 t* F! ]( D+ [* `) ~/ R6 p+ M
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備: x5 y/ S8 l2 u) Y
用。* D Y) U: i- A1 o& ]% Q
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌tvb now,tvbnow,bttvb( n8 r N f# d
勻後分成三等份。
1 ~& h2 |7 p9 S: A# `tvb now,tvbnow,bttvb (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
9 {) N- W$ T% n' p, Q2 P牛油紙。公仔箱論壇7 E9 S q; Q) q7 N1 z% U- L
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，公仔箱論壇( P: {! F i" U1 M
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最, n$ ?& |/ c9 l8 L
頂一層是粉皮。
% F \. j. A& p& Jos.tvboxnow.com(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
' X7 n H3 _# D6 t鐘至熟透。
/ Y2 x/ R2 A! o9 X8 C3 L6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成os.tvboxnow.com, n7 a" k. e4 ~1 k* j& ]( Y
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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