風車酥片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W; M( r) D5 S9 G4 q7 ~8 K
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& }- w7 x% {; q5 B, r# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
$ n' i* C. [. [$ E" H3 Z" a/ l% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 奶油 ... 135克 : k4 X" w3 U; A* M" \; G6 ^1 g
2. 糖 ... 135克
2 x2 X; T& e" N" L: @* J0 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋 ... 1個 公仔箱論壇3 I+ q# r# _, {/ m: E$ B
4. 低筋麵粉 ... 240克 os.tvboxnow.com8 `9 L2 X3 \. Z9 w3 F$ R( f
5. 可可粉 ... 20克tvb now,tvbnow,bttvb( c; h7 z. B K2 j" W; Z
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做法步驟：公仔箱論壇7 [7 ]4 x9 R* l5 ]. F4 ]4 M
1.烤箱先預熱到 190℃。/ a5 K* M7 L6 X4 G+ k Q* @5 C
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
: E0 H4 P2 b; Q. i6 q3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v( b# x1 C! x& Y; D
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
' f) Z/ N4 d& W% x: J5.緊緊捲起來成為圓柱體。5 J. ^# t8 U0 t k/ s F/ m' {
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。* G g) G* d7 ]& ?6 M! J
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。# r+ } y3 a5 h! b" w. _8 y
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。os.tvboxnow.com* O( S9 Q. P: c3 ?" q
' l5 F: r p: J& S& W5 P+ X鮮奶油水果泡芙公仔箱論壇8 E1 R& A! i1 a5 v2 T* M& [, ~" q( j
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o% G* G0 L; |9 g& y7 Ptvb now,tvbnow,bttvb所需材料：
* `* ]4 O3 o' P& }1. 奶油泡麩 ... 20個
$ g. }# L2 u5 G$ U; y$ Sos.tvboxnow.com2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
& f4 B/ l# B b5 M9 A( M3. 水果 ... 適量
/ g/ P; e2 a2 l) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鮮奶油 ... 1杯
% w4 B; D/ y9 z. |* `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n; f$ Z8 N& m l7 S
做法步驟：2 i" y- b, r$ n& @
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。tvb now,tvbnow,bttvb* y6 p% ^/ N. N& J+ `
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。tvb now,tvbnow,bttvb( q1 V& j3 s4 ?/ o$ k
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。
( w V- ]9 D& L3 zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V+ t- ^9 U& w# u& k
備註：公仔箱論壇/ e% T* o. I8 s+ [2 C% _
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
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夢夢球
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所需材料：3 j/ c$ P. j, j$ D
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
& h" y' A0 {$ o# o: O/ e7 ^$ p. J2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)公仔箱論壇. b2 v( ^7 y, i# O- D3 [
+ i" s! I! u' Y6 }做法步驟：
5 n$ c$ \. [9 Fos.tvboxnow.com1.烤箱先預熱到 220℃。
. r/ ?# U7 F- I. V2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
5 l, ^( t# Z, w/ c3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
s8 j1 O4 ?/ R( U1 u! |tvb now,tvbnow,bttvb4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
: E: w8 p: K- h f8 t公仔箱論壇5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。" K2 ]2 c r) G9 }) |
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。tvb now,tvbnow,bttvb: V! t: `: a6 s0 O5 `. J
) L0 ~ M/ s# `4 X公仔箱論壇備註：
+ e) R) I' ] M/ X+ g2 C. o1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
6 G3 n3 ], Y$ Z: Ltvb now,tvbnow,bttvb最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v% w) S( |' E, r9 z7 b/ b+ o
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
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4 m( p0 V5 U& Y' w4 g6 \公仔箱論壇奶油水果塔os.tvboxnow.com' {( i4 Y" G; B. G5 P2 b2 |9 e
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所需材料：
. `# R1 F' U; R9 J; O# |1. 基本塔皮 ... 1份
- M4 k8 A7 y3 D9 u" S. l公仔箱論壇2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 0 h$ A/ z) q% x% l. x8 l: _
3. 水果 ... 適量
# Q I% Z, [( j% ^4. 洋菜亮光液 ... 適量
0 X& }: L( m- p/ m; Q( V3 q5. 蛋 ... 1個公仔箱論壇% z+ z# e. b& i, W% ]
1 o/ Z5 z* V& t/ x- N調味料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb1 e3 C" n, V# O0 P2 [
1. 麵粉 ... 200克(低筋)
) f: V+ O! u" J. l, I2. 奶油 ... 100克os.tvboxnow.com& Z% c0 p {3 U8 @5 s6 w) Q. K
3. 糖 ... 2大匙公仔箱論壇! Z) ~7 u( v3 a' f
9 z% g- l% ]5 e5 x* C+ L3 P! ttvb now,tvbnow,bttvb做法步驟：
) _7 ~/ I i' A' u3 U% T* m公仔箱論壇1.烤箱先預熱到 180℃。公仔箱論壇8 |( H' E( e; |9 d+ A
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。公仔箱論壇+ B0 \8 s+ k% ` J# O
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。4 V0 u4 q* w5 ^, r* R* e9 ^
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。os.tvboxnow.com+ B" |) V0 b) W+ r4 ~% ?- R: B; T
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
1 G) H, G5 Y" N2 G1 {公仔箱論壇6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。* j9 k* }. X% x( j( j+ Q' L
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
1 \, @; n( V, [" M3 S0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
& y$ G% ^5 P2 p2 p4 v/ m% b公仔箱論壇9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
9 s o( U% X" ^8 u4 qos.tvboxnow.com10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
8 d( {1 v3 x+ n! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 f$ Q3 I/ z8 M1 x& A) Y( R- S
備註：7 t) o4 o6 V. z' j# g) v
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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