風車酥片
$ f' f( s- y: v/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( [3 B# |1 a! b5 C
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6 \3 u5 r& ]* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
" N( n9 _& l/ p! m" \tvb now,tvbnow,bttvb1. 奶油 ... 135克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l$ p& }- S# L# N' d. ~, f
2. 糖 ... 135克
" H$ j* \9 Q$ G8 d公仔箱論壇3. 蛋 ... 1個
+ H) V9 p( M9 l% r8 B9 @4. 低筋麵粉 ... 240克
/ T, u% |+ _4 E$ R( A' Yos.tvboxnow.com5. 可可粉 ... 20克公仔箱論壇1 x" h) e4 Q! P; r/ k- A
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做法步驟：os.tvboxnow.com# U: h' O, W+ ~% E3 k+ p7 A
1.烤箱先預熱到 190℃。% Y9 e0 w, x! Z
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。os.tvboxnow.com, t; H# c6 \+ p- `( [
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
9 f, T: E- ^7 i7 G" H; p4 o: L- E4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S8 ~+ y! X. L$ l
5.緊緊捲起來成為圓柱體。tvb now,tvbnow,bttvb. u( s( T, }# ~. F
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J# k1 s2 g% @: s- Q
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
' t+ U1 ~ N$ | I6 _# }8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。
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: [+ K1 L. b5 t6 e# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油水果泡芙
: Z; J6 u9 q9 N. j" t: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! ?7 b( r2 K- y' A所需材料：
5 y2 L- w2 f$ a2 ^& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 奶油泡麩 ... 20個 & J3 s6 w6 g# y% z& a2 X" v# X
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
3 T, l( d$ ?' m5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 水果 ... 適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 i4 h; G* _/ i& I4 Y, M; C6 h
4. 鮮奶油 ... 1杯
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% i" V* ]( f. D- T& k/ B做法步驟：( c4 {( a2 X1 g# R
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
( c! h8 H8 z6 P4 K% [/ N+ u% k2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
$ O+ H. O3 y" i2 p0 sos.tvboxnow.com3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。- h5 i ], y' e, ^9 M! ^
+ s, g: p$ U% L7 w1 r/ P% U備註：
! {( q: Q* F. L" j( n( L# y$ z pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
& p1 s: Y( x# v7 ^, P4 Y3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _: @. `+ { C* \4 i/ s
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$ ^2 V. W1 N$ a$ G5 R5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
: n5 S% h7 @; ]3 _7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份 $ o; `* W2 R7 l7 X5 a) e
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G& w3 c! H. o6 a$ G* v+ `: H0 U& J4 l
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做法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `# y6 G( R; c7 j- v
1.烤箱先預熱到 220℃。os.tvboxnow.com) j' c9 w1 [" Y) _' h1 x
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
( p- V9 [9 J! @1 {8 p T3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
; e# X5 s# [2 e: N, _公仔箱論壇4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
1 _& z+ z* r# `7 d" y5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
* V. y( @6 p) `9 I1 `- R& ?公仔箱論壇6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
; W4 K$ F% C4 _# ?2 G: t; i7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N; B# g9 ?# B- b# R- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
, [5 j: Q: j, D4 W; r3 o+ k! z公仔箱論壇1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
2 `6 h1 `1 P q0 K0 W; L: W% Ctvb now,tvbnow,bttvb最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
4 Y- O$ |3 ?& `0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
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奶油水果塔
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) A! {0 P: k% S; u/ |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i, a8 E; p% p( |+ f3 |
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所需材料：
. e- f. E! v1 J( Xos.tvboxnow.com1. 基本塔皮 ... 1份
0 {; j# E/ M' V% f# u8 O& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
1 o w6 u: q5 V6 n, V公仔箱論壇3. 水果 ... 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y+ x. ?' {5 i
4. 洋菜亮光液 ... 適量 ; n2 x+ x- s, }4 H$ z
5. 蛋 ... 1個
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" n5 z3 f3 Q' P2 ~2 H( D: a9 \公仔箱論壇調味料(A)：
6 x% e2 s" n% |tvb now,tvbnow,bttvb1. 麵粉 ... 200克(低筋)
$ l; m, X( Q* C M9 x7 Y+ \0 A2. 奶油 ... 100克
+ `* T" K" a' ]" S6 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 糖 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k$ M2 X* K- [$ d" G5 M% ^1 Z
' k0 B6 B& I9 \: k0 L% U( e做法步驟：
/ l$ W3 ~ Q3 o! }4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤箱先預熱到 180℃。
/ [! p2 c, _* f& {2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
+ ` W, w5 P5 G$ ]+ ^( b% Q5 e6 c公仔箱論壇3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。公仔箱論壇# @, M- b9 ?7 q6 d$ Q
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
* }4 e. K, X0 x* W2 _- I1 Q' I1 k( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
o# V4 l L2 X/ B6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
; o0 E) ]4 q& V# b; ~; Itvb now,tvbnow,bttvb7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
! c3 G/ l+ x" Z3 ^: aos.tvboxnow.com8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。os.tvboxnow.com, A7 y# G9 M; N" G
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。os.tvboxnow.com- ~/ f& x0 X% g
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
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備註：
l# N4 i. O% u( m6 q公仔箱論壇模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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