大頭蝦又稱藍鉗，體型碩大的大頭蝦，一只已重350克，單是頭部就佔了身長近半，蝦膏就全潛藏在它的大頭裡。
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4 [- a6 I( E$ B; u6 K% Tos.tvboxnow.com東炎大頭蝦os.tvboxnow.com6 i( y+ j! M; O3 q
加入了XL size大頭蝦的東炎，大頭蝦已對邊切開，讓蝦膏完全溶入湯裡。os.tvboxnow.com4 h: g! ~/ G& y5 I. [) P- [
蝦膏鮮味顯著，為東炎帶來另一種滋味。os.tvboxnow.com. `& ~& O" a' o, H
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大頭蝦魚頭米粉湯
+ `* E) _6 L: L R( N公仔箱論壇加入了大頭蝦和白酒提味的魚頭米粉，蝦膏染紅了整碗湯。4 i8 v# V l! ^6 b2 Q' Z2 D% P
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發表於 2008-10-16 02:22 PM
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