大頭蝦又稱藍鉗，體型碩大的大頭蝦，一只已重350克，單是頭部就佔了身長近半，蝦膏就全潛藏在它的大頭裡。
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東炎大頭蝦
' t, V# i8 H7 ^3 o: d& Z# \# l# kos.tvboxnow.com加入了XL size大頭蝦的東炎，大頭蝦已對邊切開，讓蝦膏完全溶入湯裡。tvb now,tvbnow,bttvb* p! s* v1 L, b; k0 [. S
蝦膏鮮味顯著，為東炎帶來另一種滋味。tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 p: A7 z2 d8 c8 O' Y7 {
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加入了大頭蝦和白酒提味的魚頭米粉，蝦膏染紅了整碗湯。公仔箱論壇4 J0 I# [" B2 v$ Q2 Z W. _" p8 r! n
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發表於 2008-10-16 02:22 PM
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