[冷知識分享] 必需氨基酸和非必需氨基酸

yuanyuan840419

坊間多利用膠原蛋白作為輔助瘦身；要深入認識膠原蛋白，則必須從蛋白質入手:
3 q% `. U3 r) i3 D公仔箱論壇
5 L+ H! B2 Q2 }- {, [3 e+ Qtvb now,tvbnow,bttvb荷蘭的科學家格裏特在1838年發現蛋白質，蛋白質主要由氨基酸組成，因氨基酸的組合排列不同而組成各種類型的蛋白質，營養學上將氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類；; z. N: e4 [, c+ u9 t* M
必需氨基酸公仔箱論壇3 I2 ^6 c3 w+ D4 f; B" \$ z0 x
成人的必需氨基酸包括有異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸，而嬰兒則特別需要一種組氨酸；一般情況下，當人體本身不能合成，或合成速度不能滿足人體本身的需要，則須從食物中攝取；os.tvboxnow.com/ D* A8 e/ D9 p. [! r  n
非必需氨基酸
8 o: t3 A" C; los.tvboxnow.com非必需氨基酸包括有天門冬氨酸、絲氨酸、谷氨酸、胱氨酸、丙氨酸、精氨酸、甘氨酸、脯氨酸、酪氨酸；人體並非不需要這些氨基酸，
+ u( ~+ a1 G8 {& Y* V6 f$ k  H公仔箱論壇而是人體可以憑藉其他氨基酸轉化而得到這些氨基酸，或由人體本身各部合成，故並不一定要從食物中攝取，同時，有部份非必需氨基酸，例如酪氨酸、胱氨酸……的供應量若是充足，則可以節省必需氨基酸中，蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量；os.tvboxnow.com) d4 @/ T) y  R1 ], C: ?2 K

+ ]  ^8 j( f8 \$ X$ }. J公仔箱論壇Copy from「微疊加」現象7 t+ e# G0 r7 K; J6 }