材 料
9 O3 r1 I. I. I7 ntvb now,tvbnow,bttvb蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
* X! i7 O g: @. Atvb now,tvbnow,bttvb（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
8 N# r9 E/ l- D# J- p/ |os.tvboxnow.com免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥( f; `, I% @9 f/ z1 r: }
蔥：适量os.tvboxnow.com7 f3 [6 R, e) y
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 tvb now,tvbnow,bttvb6 { V% u! q0 O2 p8 n. G
+ L1 |* F( u# Y) u8 W- e/ j公仔箱論壇
7 R# l6 V& j# E t公仔箱論壇烹 調 步 驟
( h6 H$ s8 P1 K1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 + c: W' o% r9 G
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 os.tvboxnow.com2 e$ Z T/ f# }- _- W5 A2 b: {/ p
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
0 w0 i% i" e( ~( p& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 " b$ A6 f8 H: D. \3 j
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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