芋頭 300克" a/ L9 R$ c# n* i6 `$ @9 n, ~' {
熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)% |) a ]4 Y7 M4 T
鹽 1/4 茶匙
, c- o! S" a! U公仔箱論壇糖 1茶匙
5 k/ y+ w" B. }- w3 K五香粉 1/4茶匙
, p+ ^5 [$ \4 F0 p: v5 Q6 L- p公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙
4 ]. c. O& E6 X8 d! p6 a9 aos.tvboxnow.com麻油 1/4茶匙
8 \/ E% N- `% A4 V0 d9 ~' |豬油 8克 (可用粟米油代替)
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醬汁2 [5 r* O. |' J9 {" `6 f
白醋 40克/ {$ }$ |3 t7 {; T* w
片糖 35克( w3 Y6 s0 p9 w3 t
喼汁 10克os.tvboxnow.com$ c+ G! \3 {1 Y* S- J4 ^
茄汁 20克
! V9 p. `; |" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 15克/ Y P g3 L+ U/ p/ |$ @
鹽 1/4茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p5 C. m/ e& @' n9 B& A
1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要
% ?6 F! k7 Z: K- `. S8 o2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘
7 Z0 `) _, w/ A1 l+ ?) D公仔箱論壇3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍
* S& m% v% H$ w" Y7 ~- v4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸
% ^0 ]2 s2 N# G! }5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模公仔箱論壇$ a/ S* q" c8 Q9 j/ R
6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可' d+ i3 p' p( J! _. k% O
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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