冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。
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# y& s8 s* \! _' Y0 y- ]2 @周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
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' ]! u- [: |; O2 @/ {os.tvboxnow.com若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。
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7 a) _) V/ H7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蓮藕燉排骨】os.tvboxnow.com' `# I' f8 u& I) I- ]; y
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材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。os.tvboxnow.com6 M- y3 u, _+ _2 s2 k% t, F
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調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。: A% D, Q$ M8 `0 ~# r- O1 {
6 b% K2 a* Q& k0 H做法
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! X; I4 Z( ^, ]0 V5 Z. q1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。( ^. S. g0 }" E4 \" {) U, ?
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2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
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3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
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4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。+ m* e& T2 A7 {6 B
+ P" p! n4 ]' K& V$ @' Dos.tvboxnow.com提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。tvb now,tvbnow,bttvb1 E/ L6 g# b: K
) }, [" c) h/ i; d* j4 I4 T建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。1 ~% e8 B* v5 ~1 @6 Y
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清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
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發表於 2019-5-5 10:03 AM
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