" M0 }, e- t& H* `$ Z【做 法】
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- D! {$ B7 `0 [) W: z1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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' R: e4 i; h$ y' j& E公仔箱論壇2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。% S$ Q9 B8 m9 B1 l: g4 g" W. _* Y
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* ]/ H6 Y) i0 S
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排骨 200公克 公仔箱論壇8 m2 S& b& O1 Q9 v$ l: W: y9 [
蒜末 20公克
; Q* M- A9 _% X {* \% A- ~ [4 |薑末 20公克
# }+ O: ]: g$ V花椒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 J* x; N: }/ U; R3 E5 B
八角 2粒
$ K7 A: b w4 u公仔箱論壇桂皮 1小片
( W$ f! v9 F/ |! H( M乾辣椒 4根
$ {. D S) v7 r! q1 g" Ios.tvboxnow.com【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: D& o6 `& I7 _" H; G) C9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C5 t: K& `6 ^6 ~* G4 @7 D% _
啤酒 1罐 tvb now,tvbnow,bttvb% H, U8 _/ t# v1 K, y
鹽 1/2茶匙
: @' D' E3 j ]3 c& U8 Y+ V/ \公仔箱論壇細砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M5 [/ V8 {- ?7 P! R% k
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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