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洋酒知识大全os.tvboxnow.com2 }! ^  [7 X+ K) U9 L# f5 M8 @
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　　洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种. tvb now,tvbnow,bttvb. b" n1 R7 _6 o1 T
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　　酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
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　　世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； os.tvboxnow.com3 d% n2 q0 |: }/ a5 `$ a
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　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 2 U7 z! {9 Z% I& [
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　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类： tvb now,tvbnow,bttvb! e! g/ y& W; `) K( _2 F

  o% ^+ o. w# W/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M0 F, V, ~7 C, M' n

! {1 ?5 s$ H6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 os.tvboxnow.com# C( k$ i* O' K+ k2 l; k

# [& ?7 H  @/ x9 S( ]　　（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T3 i8 ]% S0 l
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　　法国 白兰地知识
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　　法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 公仔箱論壇9 Q, [. P; Q9 @  z9 l% D
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　　所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 os.tvboxnow.com; E% v5 A4 K5 x, d) k8 S
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+ N* N. z# L! P3 Utvb now,tvbnow,bttvb　　干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。 os.tvboxnow.com5 G2 \# F9 N+ R
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　　干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下: os.tvboxnow.com6 z8 j* p/ l4 a' y3 |/ R
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　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 公仔箱論壇2 S' ~! v+ s# b7 u2 J3 N  S

8 M9 f# g3 s& Q9 X: X" L6 ^$ A1 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e* k! U; M6 c; K3 B" t

: y. J& T) V' u# x- |tvb now,tvbnow,bttvb　　3.BORDERIES 边缘区 os.tvboxnow.com; \# h+ k! B" v# {9 z5 ]
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　　4.FINS BOIS 植林区
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8 w7 i; B, ~# _( [* g7 {7 _　　5.BONS BOIS 优等植林区
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　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
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3 B) y. G$ E1 l- n. L　　所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: tvb now,tvbnow,bttvb8 s8 p/ b; x7 {/ \2 h
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　　E代表ESPECIAL TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K+ Z# p0 N- d: V, x! z% X; H

9 z8 ~/ |5 I& R! Y- k# {2 k" \( s　　(特别的) os.tvboxnow.com* G: o, ~# W8 Y  g; |& q" S& `# a
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　　F代表FINE
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$ ^; b/ e6 `* y: Y2 g) ?' o8 y6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　V代表VERY
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　　O代表OLD
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% w! ]: v6 n" @5 U　　(老的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P: Y& a8 @+ a/ y8 N+ V% I
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　　S代表SUPERIOR TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L" U8 j& }: \/ P- w9 D0 ?& _

% V  W3 S+ a  }5 O: i. Oos.tvboxnow.com　　(上好的)
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' t5 r. D3 k5 I: w$ P公仔箱論壇　　P代表PALE
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　　(淡色而苍老)
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* I* r$ |! m$ R$ h% K% ]5 btvb now,tvbnow,bttvb　　X代表EXTRA ) X6 e  ~- g0 H- A: U3 w( N- U3 w
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　　(格外的) os.tvboxnow.com! N0 v: c2 M' I" I

# o) g9 b- ]/ H6 {% |( i5 N: Mos.tvboxnow.com　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。 tvb now,tvbnow,bttvb" T- a8 B& @8 M1 x+ U6 k# B1 _/ |

+ x6 r+ g1 j7 c% V* S" fos.tvboxnow.com　　法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: # @# U) j% U6 E/ Y
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　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年
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# f5 u% X" s9 u- `/ u8 q; J公仔箱論壇　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年
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( U; E, `3 Y! m" L$ Q. e+ gos.tvboxnow.com　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年
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7 N: x7 H5 s; A$ n+ ?# gtvb now,tvbnow,bttvb　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上 % F; s/ d) K% S* _0 T
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　　究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。
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　　雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。
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　　$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。 tvb now,tvbnow,bttvb% Y' u9 i% j% f4 K0 G* U- Z3 n

& r5 S; }' z8 Z8 }( r1 E1 uos.tvboxnow.com　　#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIEDE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。 公仔箱論壇3 O3 h) A7 f5 \- T6 U5 O

/ J8 ~8 |- \  r# Btvb now,tvbnow,bttvb　　#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。 5 L% P) ^0 e2 Z% Z
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　　因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。
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. W9 _$ u/ [! t/ o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: U5 \9 ~9 t. R  x/ a- f
　　拿破仑VSOP
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2 p) w7 {' X' Y& R4 v0 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 N* Y0 q2 S4 N8 K) n) k
　　轩尼诗VSOP tvb now,tvbnow,bttvb, q* g$ x5 C3 @( S7 s0 s

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" a4 R- Q/ A* I; h& qtvb now,tvbnow,bttvb　　马爹利蓝带
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* k2 H) h; V& Y! C: hos.tvboxnow.com　　金牌马爹利
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　　名士马爹利 ; j' s: S7 A8 r5 k

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; g9 g7 J: I: C  L7 Vtvb now,tvbnow,bttvb　　马爹利XO
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. u7 {( T5 v! d! P公仔箱論壇　　人头马路易十三 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 @# t4 i) N0 r" {
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0 u7 X$ W+ @( l/ k$ C　　人头马特
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; L8 ?5 T- A9 L. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 jjj9930 於 2008-10-11 03:05 PM 編輯 ]

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威士忌知识
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0 d, c( Z) |" Q- R8 t( B, w! ]" Q) |9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。 : Z1 a9 ~( C. c: a1 }+ p* @

, k: b) j( A. ?# y, Jos.tvboxnow.com　　威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　 . U% x$ s0 V( I) R
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　　＊苏格兰威士忌（scotch whisky):原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
& d- y( D5 [0 {3 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p( C  n; b0 z0 v! _1 ?$ I/ h
　　＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。
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; w* K+ C: l2 M# P& d% f9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒.
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　　芝华士12年威士忌 % ~" G* ?) q8 e
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　　杰克丹尼威士忌 7 @6 t9 h2 p' p6 f! b, \
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　　占边威士忌 os.tvboxnow.com; J3 p1 u0 O; P1 M
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　　加拿大俱乐部 威士忌 os.tvboxnow.com. a$ e' {( X; q* c1 B0 R) x6 Y

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　　施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL
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　　苏格兰威士忌 / G- E( Z8 }5 b. I9 V9 n( r
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　　百灵坛特醇 7 N2 a  U# |$ ^" r! L3 w3 S
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　　金玺百灵坛
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　　芝华士12 tvb now,tvbnow,bttvb8 W7 Z# [8 |9 {2 V. [1 S

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6 \, e, v! c' `: b- C公仔箱論壇公仔箱論壇. w3 x8 r; L/ p
　　顺风威士忌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M3 {% P8 c. N+ Z
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& `( Q. O/ i( @; [$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　添宝15年
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　　格兰菲迪 公仔箱論壇% L, L! }0 N) |4 S6 N/ s
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　　; a% ^1 Y* {! P  F; Y# Q# n
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　　格兰威士忌
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　　蓝方
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　　红方 tvb now,tvbnow,bttvb7 |: D* p) N9 P$ o0 n6 @

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　　尊爵
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- J. K9 ^/ {/ h　　护照威士忌
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/ z* k3 B8 C" `3 L7 y# V　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @& O2 a* D# R; J

* R6 ^& A* r/ h　　皇家礼炮 5 d+ ]3 o  o! y: _! O  [+ {
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金酒知识 tvb now,tvbnow,bttvb- V& A# D" D0 o/ H! N8 n8 l' D* S
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　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。   C. R' H1 C3 Q" K# o

$ d( i0 B4 u/ R* G4 ?! Q* ^' E0 L% v. t公仔箱論壇　　荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。 ' S" b6 X% O) F

7 ]2 p+ R  H4 a1 P, m" `　　英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
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0 y5 Q: r  a( v& w( [/ M4 E( Nos.tvboxnow.com　　金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。 os.tvboxnow.com) e7 |3 p; J( K& e8 G: V8 o

- f( Y7 V3 S, i  t* n7 {os.tvboxnow.com　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s( O$ B' j0 B( b
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6 Z0 z5 B6 N# n  w# q8 x3 {! i3 `os.tvboxnow.com　　朗姆酒知识 公仔箱論壇; L# t- S9 C. J; M! ^

. d6 j7 y2 ^9 G0 _公仔箱論壇　　朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。
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2 y; M, K0 A, a2 c! d% F　　根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
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　　＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
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. }  E6 {2 @8 S0 N$ s　　＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a6 h+ [8 U9 \6 O% u
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" _3 Q- ?8 s9 C6 A2 g  \os.tvboxnow.com　　百家得金牌
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3 L: ]1 Z8 t7 H5 Etvb now,tvbnow,bttvb　　百加得朗姆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K+ x. _5 P0 b& f# \" h
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% o- [; R: E& o1 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　伏特加酒知识
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　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 tvb now,tvbnow,bttvb$ s4 k6 n, b+ P7 |; R# T5 s
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　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 tvb now,tvbnow,bttvb" F1 q( n6 Q& \% A6 G; k% k& `7 @
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 - @) i1 H% E7 ?+ i! {
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　　瑞典伏特加   ~- s7 k) x0 L4 V# `6 R
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　　芬兰伏特加
) d; W3 J, M2 Q' L7 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U' f& D$ w+ _
　　
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　　红牌伏特加
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1 E5 E% ]0 [; N& x  ]" ~( p* a公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb6 B: n2 X8 M2 I6 S

+ h7 r! `& ]" ?5 m, i3 E　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 s# ~6 w! \6 y
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　　特其拉酒知识
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　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
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) r$ z8 U" O) F: i　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 os.tvboxnow.com& E: ~2 h- t. s5 P! d7 D% `' P2 D

6 U0 _. ~; e3 d: Uos.tvboxnow.com　　附录：CULB流行调酒方法
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　　B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
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! i5 s3 u/ e6 @  u9 p: k　　地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
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　　21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。
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# ?6 c1 c: G% B2 @) U! x5 Z, los.tvboxnow.com　　电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。
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3 H5 y5 ~5 n. t, }: B公仔箱論壇　　长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。
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7 e- @9 {3 W1 m: r& Xos.tvboxnow.com　　处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
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　　寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。
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) F& O$ w! e9 t1 |( }, @, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。
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　　威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。 tvb now,tvbnow,bttvb( S/ C0 Z, t) U1 T% i  _, s+ a$ x3 _

' b, m) @% @3 W% A4 O　　活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 tvb now,tvbnow,bttvb& x' E$ _( R6 Z0 X  X5 |% c' @0 ~
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　　加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。 $ w2 p' h6 _  C, h/ U8 H" _1 `

8 Y4 t: p* F" }　　金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g! h, \2 F6 }) B

; ?+ ?1 B: q% I! P) N+ Z5 ^os.tvboxnow.com　　西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。
( _0 }$ L1 h6 C- C3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z& `/ n9 r- |' p! o& btvb now,tvbnow,bttvb　　邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。
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' e: N, i3 X1 X; w; P　　老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。
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　　白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。
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　　樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。
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　　薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。 tvb now,tvbnow,bttvb4 y  P3 t0 _3 H8 S" ^) B/ x0 ?$ _+ a
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　　白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S( G+ p. k( e
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　　天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。 公仔箱論壇: i$ p) @6 d& i5 F" _4 v/ l
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　　香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。
1 e4 u" J# r4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" T$ ^# e! l  \  d! G3 m$ U' B
　　螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。
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4 F/ z( X' r2 N$ _' etvb now,tvbnow,bttvb　　阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。
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　　卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。
. \8 ]6 S+ q9 n" Q* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 W) W1 S, _9 T2 S
　　白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。 os.tvboxnow.com5 y. I* {2 {) n! M

8 p! a' T; [8 u3 V$ S$ t　　田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。 公仔箱論壇6 ], A1 p5 i3 U  g9 Y* b5 N

+ c# g. V% m+ t# B　　热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。
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  W4 l& a2 T% D2 j- P1 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！
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! o* X( x* H3 j# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r* K. ~8 k$ y! A. {" X( ?
公仔箱論壇+ d( n3 n& i+ O- O
　　灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

andrewtanwaiboo

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iliujun

非常感想啊  很全面啊

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chitmak11

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zyzi

好帖子或~受益颇丰~感谢~

xiatiand

多谢楼主，介绍的非常详细。

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好祥細的資料
+ ?: S/ v5 F" m公仔箱論壇謝謝大大收集整理分享

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知識長進了

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