素太極羹
7 f; C) m( o9 H8 w/ L7 H食療功效tvb now,tvbnow,bttvb3 e2 V Q- B) R+ g2 ]5 z' p
潤腸胃，健五臟
$ M: G) D. i5 w& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 J6 k0 p* j% j6 R
材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 P7 n) J7 s+ ^6 @$ }1 X; |
菠菜1斤（約600克）: W* |( i0 [ b" A" B& g
水豆腐1件
( U, J, @% `$ Z" v草菇4兩（約160克）
5 G! q5 e1 p+ K h0 R! p* j鹼水少許
/ n$ w+ [2 t( x5 b3 Z( {公仔箱論壇素湯材料:公仔箱論壇- _9 q& `$ s+ e( Z( c8 P
黃豆2兩（約80克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n0 l/ N4 h1 [2 K
黃芽白8兩（約320克）! Z9 V$ H# B# L
菠菜頭1枝tvb now,tvbnow,bttvb! j' \3 O" u f+ P' {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X1 q! z3 W" ?% i
做法:
# c- ]4 Q8 _; O4 K0 [os.tvboxnow.com1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。公仔箱論壇6 K& E' e& k" `& C5 |) U
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香0 ~6 N V3 m, `- l# T7 d4 }5 C- p
3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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