所需材料：
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豆腐 ... 2塊 3 k8 M/ U ?# O/ d% J# B/ V" _
絞肉 ... 110公克
2 V4 s; \ f$ wtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 2飯碗
% A) O& ^) h" v6 L* ^ b9 H. J* d. S沙拉油 ... 2飯碗
2 ]: b1 X9 I5 S7 x5 c1 H0 b5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙
) @" A+ F+ x% X" h" Utvb now,tvbnow,bttvbA 料
+ Q1 X% M7 A. k8 z# f0 j# E; mtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 ... 2大匙
+ W$ S7 u% [% U4 n薑末 ... 1小匙2 X" H8 u3 I; p- N. n
B 料. v) q& U A @& f/ U
醬油 ... 1/2大匙
" t" Q- |( L& l9 c- Y: E味精 ... 1/2小匙
) A1 u/ R* s: g& W公仔箱論壇酒 ... 1小匙
" V _' ?$ D* v9 \7 |' MC 料1 v: q; a* F& ]! J- U
麻油 ... 1/2小匙
* [% n! l/ E/ C }tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 1小匙
6 Z1 K+ J8 D% L6 x* ]1 a( B4 m* |花椒粉 ... 1小匙
, c; d3 g: A2 i U$ ]. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. X# j* K+ D3 D0 n+ N" c5 Z
2 `6 |0 o" b2 Y5 Z6 e公仔箱論壇
- K# A" ^! O& e) o, k作法步驟：公仔箱論壇3 M- M( Z% k( K6 Q
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 P: g/ j9 s. Y- ? t
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
% Z1 }5 [* \& K% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上C料以增香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' Y. F1 j8 o$ E+ N3 m( y; u1 H% W
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備註：os.tvboxnow.com2 ?' t; z' w5 d9 g Z
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。0 A, d6 Q5 X$ c: p- W
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。! T& D+ H* L! g1 L
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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