早安健康／張承宇報導公仔箱論壇2 ^) z( Q, `5 Q$ w* }
1 E+ a4 A7 x/ p6 C用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！ os.tvboxnow.com6 F$ u2 x, y- ?" b& g* e
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常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛
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+ p. b& o8 R, h8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。 6 }' B- [, u- a3 [( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S$ X/ A' u R# p/ _0 y
而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。
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/ g# P8 W0 \( [' Y( I7 x$ X公仔箱論壇日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。
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! X' Q' e; g4 ?7 ?& S0 _$ u" c1 f% M8 v3 D血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。
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. O7 K. u% e0 Jos.tvboxnow.com柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味 os.tvboxnow.com0 t; x# }- P3 M+ x- F4 A) [- T3 Y1 D" U
* p& f6 q) `8 j0 g/ i0 |- W7 K* X8 Ztvb now,tvbnow,bttvb除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。 tvb now,tvbnow,bttvb% ^9 n2 b' f! S" y# N4 j$ t# B
5 D' p1 [+ h5 u8 ]5 t! H+ O公仔箱論壇市售柴魚片的做法（5～6杯份） tvb now,tvbnow,bttvb! }( d/ u5 o0 Y9 m& ]+ y
鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。
. ?/ H) N' _* T4 S) T% @: E1 Wtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。公仔箱論壇3 l- H! }0 U' y0 J% h1 S ?# b
* b) a. ? f$ m G) n( p+ n2 stvb now,tvbnow,bttvb柴魚粉的做法（1杯份） tvb now,tvbnow,bttvb: ~, t h, y9 |: }( C
1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。3 R6 j; v0 J( K5 c3 g
4 ]2 i% a! b! U! L3 D) k' ]8 `tvb now,tvbnow,bttvb喝法 6 k/ s! a% b2 G! B
早中晚各喝1杯即可
4 @/ ]" o( m! _. {4 p% `3 s8 I, P7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。
4 s* Q/ ~$ ]: B0 G5 B% Gos.tvboxnow.com由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
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