[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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* j7 @3 t& B  @3 ?' E& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]4 {7 H+ b; D$ P( S

, v8 @; a) H$ j' I4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l( d# n; b5 e0 S  j6 r% e5 Y
大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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外科專科醫生潘冬松。公仔箱論壇* |- [* a0 L2 D4 y) |

0 L  x  M; b" E' \0 d8 L; `! r& f0 U( {根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
! w2 W) O' C- j+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z6 Z# e; Z% x& g
精神壓力引致
( D0 b- j+ N% `- z* w緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
% n) n+ q# {* B1 ]/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I6 b( J. ^3 x4 e5 H) H* E8 V; v
便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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採訪：周安然os.tvboxnow.com6 A# u: \/ E+ p( z# t! \4 e
攝影：崔百祥
9 m4 _- R9 Z% K( X公仔箱論壇編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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9 Y# b% |% \" y% P, ?+ N一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。os.tvboxnow.com/ i5 H8 _& h* E. S$ A
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。2 C9 z  U1 T4 G* l
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7 h5 s/ e. ~$ x. s一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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營養學家潘慧德（Janice）。公仔箱論壇  y1 M9 V5 Z( Y7 Z2 m. T

& a! b5 K3 |8 g8 K  }2 ?# m公仔箱論壇世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
# K& M, }8 B- `1 e# T( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a' a" ?6 e( g' ?' B: X% E! _+ Qos.tvboxnow.com一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
: W% Y. H) a, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y& Q* f  P7 M$ b' d' [% }tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S/ T# Y: c4 r, k" t& y
原片麥片 1/2 杯
* [" x3 }, E, [; `$ z* M$ V羅勒籽 一茶匙) k: U9 a6 |9 B* X2 n9 J: C, j7 T8 W
全脂奶 1/3c  j! X$ q1 |; t& r! @' d! }- H  t9 U4 j
朱古力奶 1/3ctvb now,tvbnow,bttvb0 C8 {' }" U0 X1 Q) u3 Y' r
覆盆子 1/2 杯
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杏仁適量公仔箱論壇8 u6 b; v! L' p! O! C
小麥麩皮 適量公仔箱論壇+ W: T! ^4 Q6 T/ f" ^! Y* H, v7 r

8 U' M) T$ @. g$ I  T' h3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& [# X( O4 ]1 @  r5 r  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z, x0 ]! O6 a6 E9 x' c公仔箱論壇1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
& C, d0 ~& y  h. A+ q8 q公仔箱論壇2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 d! a9 y" G7 k9 g& w; w0 Q, Z
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
. T! L: H9 l! z4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。公仔箱論壇1 F# ?, @2 ?% E# l
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）; d7 r7 K, i4 z! R
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材料：公仔箱論壇' b3 r7 g" n  x6 q. q: u# ^
羽衣甘藍 210克
8 P& P2 I) z% h9 @6 S: o( Z: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
# r! S1 G2 R8 ]3 }0 c( f' r全麥方包 2片os.tvboxnow.com+ ^: {( t3 F7 t" K9 B
烚蛋 2隻
- V1 L# Y$ b( a, X8 z8 K# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂奇妙醬 1湯匙公仔箱論壇% b# x. A) C+ Z; O9 C

( `7 L% C4 R/ \% H) Y4 c& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 J  Y( A8 V  O: D! I3 W$ M. ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ x' m  W! b, F* t- ^
1 把焗爐預熱至180度；
; c2 O7 {9 c3 d( M  p# qtvb now,tvbnow,bttvb2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
- ?/ g. Q5 k6 }' p! i/ F- u3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）& C/ c5 n7 u, M9 G" X( t
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材料：os.tvboxnow.com" T' x& S0 N, G2 x% T/ l
毛茄 1/2 杯os.tvboxnow.com! }% V1 R: Q  D6 m
蝦仁 30克
$ ^  `* I" {! `5 I8 P% J  K3 Qtvb now,tvbnow,bttvb松籽 2湯匙
9 i2 m) h. {9 u9 O0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十五穀即食飯 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b  ~& A8 j# G# b2 |- A+ _
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
, [, O3 {; v: ]# s公仔箱論壇鹽 適量公仔箱論壇6 [: n1 W5 ?# r& H2 ^: B: R, e
蒜片 數片* X- P0 c9 j. y. B4 R
白芝麻 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T" U1 W$ s4 ]( j/ A4 y9 T' k
油 1茶匙
+ Y: ~% q) f( I& s+ Z3 @  W- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u1 u8 W: ^" J7 Q" \' z5 s. k公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ m* h9 ?9 l/ B& W5 @, i+ U& Q

/ |/ A; s+ \0 n3 E6 p1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；9 p! n( {5 {& G
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；: G$ w. @% `0 e% t% A, c: d5 |
3 放十五穀即食飯炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb: x! ~- A8 }# }* L2 e  t
4 瀟上白芝麻裝飾。
' K8 z: Y- M! P- F$ x. sos.tvboxnow.com採訪：周安然
" Q% n$ ?5 l1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：崔百祥公仔箱論壇0 [1 O! d$ O( ?3 g! r/ O
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N1 o/ E% d+ y; I! x) u

( u: G) r2 I6 B1 k$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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0 x& F2 m$ @6 i9 {4 {6 j7 m6 y0 ~潤腸小甜品蒸香蕉。tvb now,tvbnow,bttvb9 ], r5 [  _( m0 j  E( u+ [5 ^
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火麻油伴西芹菜。tvb now,tvbnow,bttvb& H; E4 h; x, v3 q( c! D+ C, W
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註冊中醫師陳玉瑜博士。
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+ j: w" N& `0 zos.tvboxnow.com中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l6 y, U7 c0 V$ Y3 D
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）os.tvboxnow.com$ ~6 c2 z: G7 J& D  Z
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。公仔箱論壇8 e, F; q/ u  m) H
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材料：
& F$ ?: {+ |3 V5 mtvb now,tvbnow,bttvb海玉竹1両os.tvboxnow.com8 q' I# g- g0 B9 t2 w5 K- e& h
麥冬15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h& k6 l1 F$ _! i3 S0 v3 _9 M) Y
火麻仁1両
2 C% Q/ Y/ B& Q$ x南杏8克tvb now,tvbnow,bttvb! X  g; s0 n2 g; {5 V3 n
北杏5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m6 N! G8 N% U8 \! x
雪梨2個
1 w5 z" n. X5 m: U" ^4 t  w$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬瘦肉200克
5 D0 |6 ], P8 ?  F' @公仔箱論壇蜜棗3粒
- Y- w6 |  L7 u生薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p7 R/ f$ @8 B& F' G% [* D- l
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做法：
0 l; h+ B3 X/ z+ k0 z- O公仔箱論壇1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k+ R0 I0 |! j0 h
2 各藥材洗淨、浸泡；
; e8 a, P& l0 j0 X% s! stvb now,tvbnow,bttvb3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. s' \# \9 C9 ]
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
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6 _4 e$ J9 s8 t+ T. |: G潤腸小甜品 蒸香蕉5 s9 k% L+ l/ t; V1 t- g3 i
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
% k* y5 G* F- g) D- M5 C8 V偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。公仔箱論壇0 X7 ~" ^5 t, A+ ]0 o$ P& L

9 V: X9 R) @- o公仔箱論壇材料：公仔箱論壇1 ]. [( l- M0 ?
香蕉一條
' s5 L1 ]& ?$ G/ r2 Ros.tvboxnow.com蜜糖適量公仔箱論壇$ U' J) d6 V" q% P0 z
公仔箱論壇& `: S9 ~' p  N# e& ^
做法：
4 E* r/ I3 n, \# l1 香蕉切片
4 {5 H' h2 `3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蒸20分鐘
% M0 s5 z! v7 h; q" dos.tvboxnow.com3 伴蜜糖即可食用公仔箱論壇0 d; b/ \  @+ ?- X
公仔箱論壇( I6 _0 P' `, ^0 K  c' U& }
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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+ z: o1 c! A; w4 g西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 t3 E% S' |# O- p; r! ?3 ]
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?, P. W) K& F( B( J: u; m1 @
火麻油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w$ X1 O; w. h5 I
西芹菜 兩條公仔箱論壇" S% q/ c* z8 e* Y

2 F  G* r" g8 R  F4 v. }+ J# |/ g9 C公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P) A5 b$ X: |
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1 西芹菜洗淨切段
& V" F5 k5 c. p' H( X2 V, j公仔箱論壇2 用水煮熟西芹菜
% u# u8 A% E+ ?0 O+ K- f3 去乾水份後伴火麻油吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \/ z% A: L1 \8 b

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編輯：鄒仲安