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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕tvb now,tvbnow,bttvb6 E+ T5 }! v) y, H
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+ Q. p% q% r& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包7 j2 h$ X" `, b" U, b) G
糖------------------------------2茶匙8 i( o1 ^9 l9 ^, U/ c, d$ [
朱古力粉-----------------------1湯匙
- h, t$ j6 k* p2 J$ x; O2 N鹽------------------------------數湯匙
; r+ h& T! ^6 T/ z# Gtvb now,tvbnow,bttvb冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
6 m$ F$ J, |" a9 R* etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u5 o% o0 R- G* [
用具:$ r( U! s7 g7 O: R5 Q
密實袋--------------------------1個
; T3 W, O4 h% ^: z* U$ k! b午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口9 Q6 H) b/ {$ P0 G1 Y2 U) o' L
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒os.tvboxnow.com( Q- n3 z' y2 k6 o0 w* s' w
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好公仔箱論壇5 }& z$ `5 h7 O
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb( N$ l, n5 q* p. V, h+ J
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
: ?0 [! b' z) p& s# y k) q公仔箱論壇
: }0 P. x' ?! h5 |9 g- @. `tvb now,tvbnow,bttvb* 可灑上朱古力粉或碎果仁
; A% Z, V' m( ?** 可用果汁及糖做成果汁雪芭公仔箱論壇* K5 S* Q- c7 q! }6 \" U2 ?
9 J# E) P9 n$ e- H7 ]5 r公仔箱論壇[甜品]原味梳乎厘公仔箱論壇' R: z v( L3 d+ q0 ~7 t5 k% `* H$ P
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
# v' k8 u) O- q, N4 L# x公仔箱論壇蛋白 4 隻 公仔箱論壇4 H E& E( u; b$ w) ~ Y
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 0 q+ [, H7 [6 ~3 i) ]; l: \
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
- W2 g/ s0 I: g8 Xtvb now,tvbnow,bttvb6 隻
6 L# U! ?8 f: V- N6 F& E公仔箱論壇
1 Q+ j. \0 R) x6 ]% d. O8 Qos.tvboxnow.com製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
& _0 @, ?# `$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。 ) F/ y8 K% G4 ?" I. W
3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。
0 d9 H' h, N/ v& x( Z5 ]公仔箱論壇4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 W- B3 P. n0 C3 E
注意 . J3 x5 O5 _$ X$ v T- t) p+ S
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I5 a/ |6 a; G: w( Y( T
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" a- d4 `1 x& q/ b ktvb now,tvbnow,bttvb[甜品]麵包布甸$ o' u8 {: E; L$ c- `9 Z0 C
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
0 w" ?- {2 \: d- `* f+ Z+ N1 a公仔箱論壇(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) tvb now,tvbnow,bttvb2 b# ?$ ]7 F. t9 ~6 B& B
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ p& Q+ u5 w& S/ B9 @; d! O
荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省)
# ]4 p. q; {3 M公仔箱論壇鮮奶 750毫升
/ B$ C( _2 \( ?6 u' V7 h9 W0 v8 ?3 I% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具 焗兜
* g- j8 Q2 |& E+ B" W公仔箱論壇製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 ' P" s8 Y$ O+ X+ j9 z1 F
2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。os.tvboxnow.com# X3 u$ K; B: P4 [, A5 b. l- v( o
* v# ]5 J2 z; b" j+ D) u9 O8 n公仔箱論壇[甜品](簡易)米飯布甸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U# U) |' m `$ c) S- |( E. B
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1., y( ~& X% J; N+ V% c% K
焗爐以 150 ℃預熱。
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2. 預備一個可焗的小盤。
" { O' t+ C0 }! a* H1 W( ` gtvb now,tvbnow,bttvb3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
+ ?) ]) A) ?- z# X4 }/ H- y5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
$ E: z9 D6 w% p6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
5 i3 d: U; B) F' y7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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