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| 材料 | 豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]os.tvboxnow.com) Y6 z5 X7 I' Y/ [
洋蔥 1/2 個 [切成長條]
5 |0 [- x/ u- }# M/ L( M, Ctvb now,tvbnow,bttvb甜椒 1 個 [切成長條]
7 i: _4 I( k( y* `: c0 Z- o+ N. Q | | 製法 | 1. 豬頸肉與醃料拌勻。: l9 }1 q0 ^2 r3 E/ r1 {
2. 將所有材料相間串在烤肉針上。
, q3 _0 @9 }$ C' u7 D7 F3. 用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。 | | 調味 | 醃料： j, y9 T) e. f( i1 e! J% ]
李錦記舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
: `+ T3 }0 U% }李錦記黑椒汁 2 湯匙
7 W- [* }! R; K4 e v# fos.tvboxnow.com李錦記純正芝麻油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 u* g4 J1 H
香茅碎 1/2 湯匙
7 _3 Q* G5 P' I& E5 E! f& xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb7 `' { C) f6 |* l, X6 I5 t
李錦記黑椒汁 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F" c: o+ ^, ]' n5 j
水 6 湯匙. T! c! ?& g+ \; N
粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 U" B9 B5 G7 k% l8 h
糖 1/2 茶匙 |
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發表於 2008-10-6 02:27 PM
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