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( h4 C* U4 o0 {, g8 B. Z6 Nos.tvboxnow.com| 材料 | 豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]公仔箱論壇" `! ]+ v0 n/ R% W
洋蔥 1/2 個 [切成長條]
1 U; S \% a* w9 Z' r, b) q# i7 c, Oos.tvboxnow.com甜椒 1 個 [切成長條]; l+ r+ l2 j2 T) z8 i- v+ R
| | 製法 | 1. 豬頸肉與醃料拌勻。0 [! |. K* i$ ]9 J$ @1 Z1 T3 f
2. 將所有材料相間串在烤肉針上。
3 M+ S/ y' s! y! u3 S5 w1 g: H1 e ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。 | | 調味 | 醃料： 公仔箱論壇3 O: Q ]' g2 x% U
李錦記舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙! i0 l8 t: i& k! T0 V
李錦記黑椒汁 2 湯匙os.tvboxnow.com1 }" X1 w f: O5 E) Q
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
! X' F) @% d1 O, b' U香茅碎 1/2 湯匙os.tvboxnow.com$ A/ ^. x% P c0 J! G' k/ |
芡汁：
) Y5 y; P- v$ O: H李錦記黑椒汁 1 1/2 湯匙% A6 E* P- }- C+ j
水 6 湯匙( s. ?0 w5 ?7 ~: h) Y i4 I
粟粉 1 茶匙
0 M4 r$ U( v5 g7 l6 w1 e- b糖 1/2 茶匙 |
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發表於 2008-10-6 02:27 PM
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