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$ j' q. F1 Q' N+ B M; g) B【材 料】
: s, D+ [% W/ X) k8 mtvb now,tvbnow,bttvbA. 牛奶 250㏄
/ H3 ~/ r$ \) M! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com9 q0 }3 T4 n. h9 u* g
奶油 20公克
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9 P9 x+ {2 @0 {; MB. 全蛋 100公克
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& s/ j+ m: P% \0 a' u) K' M1 m1 btvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 40公克
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煉乳 50公克
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& e+ B) D7 M [ |8 {tvb now,tvbnow,bttvbC. 玉米粉 30公克; c; a% I% `/ D' d% c$ h
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D. 香草精 數滴
4 D1 }' o6 S L: d" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 |2 l- F% @ B: E
E. 日式餅皮麵糊 適量公仔箱論壇7 i! y4 t- m5 T8 U: i; y
) j1 Q) B+ A! v/ F/ ~% y【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n: s& \* G' q1 V+ O6 o
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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0 @3 D8 c; Y# J; ^) l$ B5 h9 @2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
! t6 T K. K$ X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s' B; ~5 ^( m, b D
3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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+ ~" c# B( t6 }& S) ?* F" k4 L公仔箱論壇5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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1 V1 x( |/ k: `6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
( Y: x( u; p7 w1 g' A, D/ W& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶油布丁餡。
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2 z/ p, e0 t+ ^* E: {' k J+ Etvb now,tvbnow,bttvb7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起公仔箱論壇# {# S# ^& d( J. Y
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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