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[美食介紹] 奶油布丁車輪餅


' @3 ^7 ?" m: Z( h+ d" W: K$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |3 b! J3 e* \7 I+ o5 W! qtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
, F5 L% H1 J3 J. L- O/ ]! Q2 E; Ptvb now,tvbnow,bttvbA. 牛奶  250㏄
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  奶油  20公克tvb now,tvbnow,bttvb- q3 G% [8 }; v/ ^* t

% T' D1 C; b9 c& V+ C. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 全蛋  100公克: ~# z' P" u$ E
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  細砂糖  40公克
1 I0 V7 q* B/ N0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 r1 k2 g' f( t; w  T8 x8 n! T  L
  煉乳  50公克% Z8 G' i( m* q$ R9 X9 H0 e! C" e
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C. 玉米粉  30公克! V, B1 v. Z/ P1 m! l% |

; r8 E  ?0 N8 s( h3 HD. 香草精  數滴. @6 _" }+ O. j8 [

$ v: M+ |8 i; M: Mos.tvboxnow.comE. 日式餅皮麵糊  適量
! U1 w4 r: M# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O' i6 P# w8 f+ r2 O% `【做 法】
$ u7 U/ v: D4 r0 F" _/ u' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。2 j4 |' c) w+ |( z* B
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2. 將材料B放入鋼盆中,用直型打蛋器拌打均勻,加入材料C拌勻,再慢慢加入作法1拌勻。
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  O% A* R, R; Y2 @5 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2以隔水加熱的方式,開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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# W1 [+ l  n9 l5 C4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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% n7 Z4 e+ l3 [1 L* f5 q% \5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後,用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油,倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內(約5分滿)。
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後(但中間的麵糊仍成糊狀),用桿麵棍旋開麵糊,待麵糊冒出孔洞稍膨脹後,即可填入適量作法4的
7 S# H/ S. E' h9 k8 g# s    奶油布丁餡。
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7. 待作法6的麵糊略乾後,將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內(約4至5分滿),等麵糊成形即為底部(但中間的麵糊仍帶點糊狀),用尖錐挑起7 i% {- l7 s8 _" q. ]! f$ |
    作法6帶餡的半邊車輪餅,快速蓋在底部上面,以小火繼續燒烤至兩面均上色,且能輕易脫模不沾粘即可。
thanks for your sharing
thanks 4 sharing
会试试做看。。。谢谢分享
好想试吃哦。。。谢谢分享
我最喜欢吃有关奶油的食物了。
tq 4 sharing
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