[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
  {1 G& g7 K" xtvb now,tvbnow,bttvb花蟹1隻" j2 P2 Z$ l7 e, Q6 l
（約1斤2兩）
% \" L; `9 G- d* i. m公仔箱論壇西芹1條
# {5 S$ I/ q, x7 x% J! L5 Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜茸少許公仔箱論壇% k8 `8 C3 e% s0 L/ ]
洋蔥4條os.tvboxnow.com" V5 k/ Q: L8 ]! J
蛋液3隻公仔箱論壇0 {$ ~# O, Y% @7 A' l
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. U( I  J8 w* f5 E5 y% J7 C" g調味料：公仔箱論壇  m" q+ W3 I& P+ s
魚露2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* R9 j9 j4 I2 G
椰汁2湯匙
% }( y6 `( K/ n) F1 Y* C# R+ e. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶2湯匙
9 W, F  f2 O8 @. d公仔箱論壇泰式辣油1/2湯匙
. ~5 e: U# Q( FXO醬2湯匙
" U& e4 n: X, |) V4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油1湯匙
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: y- ?4 u. h6 C0 b9 v5 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% M5 {$ P/ F' b

$ S1 ^& \2 T. Z& H; O做法：公仔箱論壇# }- Z* d! G1 y0 S
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
9 \. h7 D4 q" w+ j7 ?8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。' C! i- O/ I% ?' c3 T- _
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。os.tvboxnow.com" Q" [) C1 L/ }9 L/ w9 T7 X
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。os.tvboxnow.com/ h; A5 k" w8 C+ M0 z3 y8 l
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小貼士：
  K7 w. z. U( y8 |$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

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sushimuimui

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