【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！
% [/ n. t% @( y; ~6 [1 e5 i! Qos.tvboxnow.com
. }! @2 r/ z1 W7 r/ [tvb now,tvbnow,bttvb超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜 os.tvboxnow.com. T/ B2 {: f, J# n4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {9 V% O+ Z5 J. O; F
日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物：
) ` W7 m, O& Y UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }# w3 @; Y1 L7 K8 E0 f0 I2 K7 e
菠菜（每100g約20卡熱量） ; Y. _* n# U( \; m
日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。 6 p; H+ {* v% q; ~2 u# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f4 e8 U, \9 u1 O6 p7 a
豆芽菜（每100g約14卡熱量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B3 f7 _; B( r
每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb' F8 }; y3 }2 G9 L; Q5 l2 \( e
os.tvboxnow.com* G5 I8 k/ l3 r! B/ U1 r7 O
小黃瓜（每100g約14卡熱量）
5 \2 g) D( [% Z- l工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。 j% a7 I F& m& A/ A
皇宮菜
9 ], v; U5 L) pos.tvboxnow.com8 i8 O6 ^# m5 I" D# n- ^
（每100g約13卡熱量） 公仔箱論壇% h; I- v9 E- c% ?: d
日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B9 r# X* t" V( F/ {5 T/ L( o& o! X
tvb now,tvbnow,bttvb- z3 b) s) `9 z* A/ q. ?% Y
萵苣（每100g約12卡熱量）
5 s s) {) o# r8 h' g: Y. y7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。
' r+ |* c7 J" {" y' L% h& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H; r- s3 }9 S3 N+ b7 jtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇（每100g約11卡熱量） ( B4 S- h k3 D# H, m1 R( Z! w; O
日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r( Z6 G7 \) i# K# h" b6 F c
0 G; X8 m. K$ u) B5 @0 B: g5 }. N, v
青江菜（每100g約9卡熱量） os.tvboxnow.com7 U- ]- D% V7 l- X3 r/ Y' H" |
青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。
0 B9 N. q/ W7 o: I( ?0 x4 G$ E0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
; N7 _& N2 k0 I0 H1 @0 i3 N公仔箱論壇# k( A% r+ v/ d2 \( {( ?! F
蒟蒻
0 I. t3 ~& ?% ]os.tvboxnow.com% _& C Y/ s3 \$ s* m
公仔箱論壇. [7 ^1 i& e1 @( E9 J1 Q( }
（每100g約5卡熱量）
! S2 L$ \* L# g* n4 |9 n; `os.tvboxnow.com龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。
- c% U2 ?, z) |$ B2 e. t+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^3 z' d: g6 `9 W蓴菜（每100g約5卡熱量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^6 f2 l- L' X% F
人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。 5 ?$ j) z5 K d! N7 y
os.tvboxnow.com2 X0 z6 e$ d- v; H( O
海髮菜／水雲（每100g約4卡熱量） ! C4 Z5 d, t4 H) d6 q
日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。
i+ I3 l) m' O, P
' D# U" N! S1 \8 z" s7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2019-3-15 08:00 AM
| 