【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟
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7 s( ]) q- @& c K! u6 btvb now,tvbnow,bttvb春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
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# l- N! Q* i$ Z* s+ ~. w$ U公仔箱論壇春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。
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雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。
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. v; x1 v' |. L" z1 ~tvb now,tvbnow,bttvb人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ * E, K& R5 k4 z' s- U2 L5 j
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在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。 " A* o. v8 J0 `8 T) ^& i; L# m
& G9 w) h# c3 O2 ] L2 @9 N" W& a適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。 9 \$ z/ X3 l! G. Y% ~9 }
適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。 os.tvboxnow.com$ M1 i) z/ S1 ? A
, x8 o" `8 V) D" _公仔箱論壇五行花漾湯
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" v2 b" B9 \5 Y3 M. Mos.tvboxnow.com煲湯時間：1小時 1 c) n# c1 w, s6 P2 }$ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |) J( g- r7 }! M; b* ]4 k, r, ]
材料 # b4 l9 q6 k! Z7 p/ m4 n
雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u1 t) t$ \) \7 z+ p! d m7 p
+ S* J% h. n$ O+ U8 O公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb6 }. ~+ F0 D* [# z C
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- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
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滋補功效 " H3 J) D- x, Y
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。
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食材小語
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有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。 os.tvboxnow.com# t* u7 ?8 Z) i" Z ^! @
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黃瓜薏仁蛤蜊湯
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& W- r- O- h+ S2 m, k+ Ftvb now,tvbnow,bttvb煲湯時間：70分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 y. r/ K: `2 J3 Y0 T+ e. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c: u+ i* c; |
材料
" W& @' r" R tos.tvboxnow.com生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片
9 _6 t/ g+ D" D* d8 ~/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @8 O2 H5 G3 G* [: y5 H作法 " O. _& R0 S+ k
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- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
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滋補功效
8 O9 C; Z# ?/ W8 l5 j* a: v4 q蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。
: S4 {- s* q- u% y2 D. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d& z, _0 K: \7 b/ k3 oos.tvboxnow.com食材小語
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蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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