【早安健康／張承宇報導】人體功能會隨著年紀而有所變化，每個年齡層所需要、容易缺乏的營養素都有所不同，如果一位維持年輕時的飲食習慣，容易引起身體大大小小的病痛。日本新渡戶文化短期大學客座教授、管理營養士堀知佐子告訴您，從30歲到70歲，每個年齡層分別適合這樣吃！ % S) N- e6 f: I5 L
# Z# \& U3 f+ S" Y公仔箱論壇30歲飲食指引：建議吃魚為主
: i. S3 t" k WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^! @' ]/ u5 Y
堀知佐子表示，30多歲正是需要在職場、生活上衝刺的年齡，且30的人的基礎代謝量較高，身體需要更多能量，不建議刻意限制碳水化合物攝取，否則容易導致體力不足、免疫力降低等問題。另外如果愛吃肉，可能會讓體內壞膽固醇增加， 造成動脈硬化等生活習慣病，因此建議一周最多吃1～2次肉，以魚類為主要蛋白質來源，透過豐富的DHA、EPA來幫助提升血液流動、提高免疫力。
$ c2 `4 U0 Z7 `5 ]os.tvboxnow.com
6 `) b/ r) T5 |0 t9 c; n$ P推薦食材 公仔箱論壇% B( g, y0 M( \- g% h" H
, p9 u k2 h( O6 [2 M' ?40歲飲食指引：建議吃菜為主
8 i2 }1 [- T+ Z) f
: z& C1 I- I& _* stvb now,tvbnow,bttvb40歲開始，身體的基礎代謝降低，會變得更容易肥胖，同時體內增加的活性氧會使細胞膜容易老化，造成細胞變異甚至癌變，因此需要增加富含抗氧化物的營養素，例如維生素C、異硫氰酸酯，以及具備修復胃腸黏膜能力的維生素U、能抗癌的胡蘿蔔素等。堀知佐子建議在餐前先吃蔬菜，例如先吃4～5口高麗菜來保護胃部，除了能防止發胖，還有提高免疫力的效果。 6 w4 _5 {' B6 F: W4 ^
9 w6 ?2 `8 V* C/ i# s0 A9 c* h$ R推薦食材
8 j G# R; b" r, X0 e7 H- 維生素C：青花菜、青江菜、檸檬、柑橘、芭樂、番茄、柳丁等。
- 異硫氰酸酯：高麗菜、白蘿蔔、白菜、油菜、萵苣、芥菜等十字花科蔬菜。
- 胡蘿蔔素：胡蘿蔔、豆苗、青花菜、青江菜、碗豆等。
- 維生素U：高麗菜。
! Y+ K) q/ |8 A2 W9 T2 D2 X7 D公仔箱論壇50歲飲食指引：積極攝取鐵質
1 v) t5 L; J( t, _2 \$ J公仔箱論壇
; y( B6 a1 ^: i9 E. a3 D/ B# _% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j) x+ J: b3 E. q: r* V* t
2 Q0 X* D% R0 B& ~5 a( p, ]( [: K1 [! R
5 I( i: B, t8 I. U
日本滿尾診所院長、醫學博士滿尾正建議，過了50歲以後要特別注意避免血糖迅速竄升，建議將一周中的2～3餐，將白米換成糙米，能幫助抑制血糖急速上升、避免發胖，而主菜則以每餐約80～100g的魚或肉為主，特別推薦低脂高蛋白的雞胸肉，搭配蔬菜、海藻等富含膳食纖維的副菜食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o! ]5 A- i) o$ ~
os.tvboxnow.com' V' H+ s; u0 I0 `0 C
而堀知佐子也提醒，女性過了50歲以後女性荷爾蒙會迅速減少，容易造成自律神經紊亂等問題，而透過促進血液流動，可望幫助女性荷爾蒙分泌更趨正常，可望改善更年期症狀。建議多加攝取富含蛋白質、鐵質、葉酸、維生素B6、B12的食材，堀知佐子推薦吃大蒜炒蛤蠣，就有補鐵的效果。
6 S6 n" J6 p5 x) g6 w& X* w, L
( e; ^: O! { O% W" Y$ S! `1 Dtvb now,tvbnow,bttvb推薦食材
+ b0 r: B. Z3 Z3 K; |, ?tvb now,tvbnow,bttvb
8 e- Z5 r; z# w4 \* p$ l( y+ O/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
1 l- S) X) ^# Y# u5 ]os.tvboxnow.com60歲飲食指引：每周吃2次肉類配蔬菜
3 Q, P" |+ n6 j% W* z, gos.tvboxnow.com, ]0 p4 J4 F, B9 w* v. u9 N) o
到了60幾歲，堀知佐子建議略為增加膽固醇攝取，膽固醇是細胞膜、性荷爾蒙的原料，能幫助強化免疫細胞。建議選擇品質較好的肉類，才能補充良好的膽固醇，同時也要攝取足夠的膳食纖維，避免動物性脂肪增加腸內壞菌導致消化不良。
5 ?- G9 _% h/ W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 \7 l% Y* N2 ^$ m% O: `
推薦食材 3 Y% i+ c* l8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B+ I7 T7 f7 E8 z l. g' [
. a" n1 r3 K' E& J; y
70歲飲食指引：多補充蛋白質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J" D$ a1 {' P; U/ |
公仔箱論壇) |! g2 S+ `. c( a2 {3 W
過了70歲，蛋白質、維生素B6、B12以及鐵質是特別重要的營養素，可以防止貧血、憂鬱症、肌少症，是幫助維持健康的關鍵。
- b ?. }, y( i3 T) y% Stvb now,tvbnow,bttvb0 U5 d4 B" O3 j0 _5 w1 R
推薦食材 公仔箱論壇9 {, ~0 h, I3 P( U+ B/ b- H
4 g5 T( h/ _3 {- @3 N% o+ U5 B |
發表於 2019-3-8 05:28 PM
| 
