薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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材料：
4 _/ Z8 P( U/ }6 O公仔箱論壇面粉、韭菜、鸡蛋
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& V1 p1 U; t+ y- N公仔箱論壇做法：公仔箱論壇4 \" B2 M! O0 Z# e. K
1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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% J) C( H6 A3 C: e, ]7 ~, N% Y& Kos.tvboxnow.com2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；os.tvboxnow.com! E3 `: g( h6 E1 |
6 M2 W% \1 q+ I8 o0 Ltvb now,tvbnow,bttvb3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；! `$ O7 B" b& H& b% J; Q
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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