【原料】：
' @- E, a: W& n; {/ Dtvb now,tvbnow,bttvb去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k* C* o# r2 G, F/ W" Q8 N
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【制法】:
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1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
( D3 V- ?4 L7 I6 `. ]tvb now,tvbnow,bttvb2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 os.tvboxnow.com. L9 \8 o9 t# \& i- e |% a- l: C
8 }9 O3 f, n- a8 Y% pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: V+ L% g/ N- E
" U. C9 ~0 D2 w& V1 B& R2 t& Y! t& j【特点】：
. D8 L3 C9 C4 P5 g6 Z; S" Otvb now,tvbnow,bttvb
" P( i' ]5 d0 |( Q4 Z' _猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。0 b$ F3 N1 s. ~7 K7 p& ~2 S# y6 J) M
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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