材料
( G; T } R" f$ Z+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二人分量)公仔箱論壇1 q/ d& O3 ^: b6 S3 y
中蝦12隻
' ~+ b1 n5 w, V! [7 ?7 I; v: \鹹蛋3隻
7 Y4 Z# H( D9 A6 s& v$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁(拌勻)2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m- \1 |* [/ c; \ B: N- G
生粉1/2杯2 b! C1 ?9 b2 _/ [- p/ z! I7 k
油41/2杯
# s+ @; l( Q' `公仔箱論壇鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb1 k. k) _# \9 _: W
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1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。* B( v' C; ?/ [, z/ T8 w$ {; \
2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。
$ Q* M5 e" B) Z0 Z8 e9 r$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
4 U e8 s; \' ]3 e4 z, Z4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb `$ t0 k. F0 M% h
5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。
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調味
$ u1 r7 }* y; F" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
7 j8 e. @( g! w- j胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r- {/ q5 b6 N: P) ~4 f
7 T1 p. P: ~. O" L# Y/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註
9 D, j# m2 Z; ]3 a1 z5 z$ k2 @, vos.tvboxnow.com若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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