【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！ x: c' P; n/ W! [4 ?0 J( R
os.tvboxnow.com4 w* D s7 j: w& X8 @4 O w
糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質 tvb now,tvbnow,bttvb: t) t5 u; L. x/ u0 b+ q$ h
2 i S/ N1 `4 E7 Z5 |' t日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。 公仔箱論壇3 J1 X6 z7 A1 v# I2 n0 S
/ K2 H; W; C2 M1 H9 J" n
日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。
8 \$ z0 U: a. {8 f sos.tvboxnow.com
* H1 C. l$ _- _- G) I. L0 E. L糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。
' g& B6 g3 `2 Z4 ^/ d# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e" {7 ]" z1 x: T A2 ]公仔箱論壇糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍
% `1 g4 R# I7 ?( ^' o4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 ^* ?* F6 _! J
日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。
6 M% L- h b9 a; ^0 D7 ~. k9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _( V7 N2 u$ Z6 V5 D- Q
日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善
9 f6 i8 u) ]- t8 ]# btvb now,tvbnow,bttvb
0 _& E* \2 r8 J- v Nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com7 N: d0 R4 z2 c% R* q+ ]
( B% Y2 |4 O8 y6 }& j2 Qos.tvboxnow.com' ]6 p3 q: w& t2 c6 O4 ^/ F# a$ p
日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。
& w& [* y3 Q8 E: }5 hos.tvboxnow.com, p, j) D9 R$ Y. G
節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量： ! q) J0 I. H3 X0 E. w
4 |6 x! m, [6 h/ P- w2 q3 b) Eos.tvboxnow.com材料 os.tvboxnow.com1 M8 r7 X; F6 a7 ?5 K9 S) X1 `5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; Z* Q( x, A+ a
- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
公仔箱論壇( C1 I9 o# R2 y0 n7 j
做法 tvb now,tvbnow,bttvb# d& x& {. q7 |3 |3 Q+ v ^
os.tvboxnow.com8 t, K7 B7 _7 X7 W ?
- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
/ [- ^6 y: z. ~0 r v0 u' A$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪 : ?5 v# i* z* s8 O) {) _
; k. L6 n7 U) V2 m若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪： os.tvboxnow.com' a1 P2 L4 u, m9 N% q3 X- ^
1 M# O5 Z5 q% M/ {5 N5 Q' T7 U
原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。
8 t( F0 H" \$ Y1 Mtvb now,tvbnow,bttvb相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。 ) o. c9 I2 p' c- h$ Z, P, Z. A
近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
| 