[中式食譜] 花蟹

黃帝

花蟹
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材料：(足三至四人的頭盤份量) tvb now,tvbnow,bttvb6 [7 s# F  T8 q4 T5 D2 w
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
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唐醋 少許  
3 p/ t1 N4 y; Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y8 s- |# S7 y$ t% |: E
     
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% x% z% `/ I/ Y$ s% o- K2 P0 Y- xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 os.tvboxnow.com* ]- p# d$ l& H/ L6 M4 b" m
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘
' r! c) K  C5 I% i; [tvb now,tvbnow,bttvb3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方
' E/ N9 `+ R) z4 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
  b! I- o& X/ p& g: [6 n; b5. 可享用鮮甜美味的凍蟹