花蟹
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) _% x2 o$ C3 S* |- h8 C1 }tvb now,tvbnow,bttvb材料：(足三至四人的頭盤份量)
$ A7 P0 N# ~) m& Ktvb now,tvbnow,bttvb花蟹 2 -3 隻(約2-3斤) ) f7 X! i7 n. R7 @/ z6 w+ [
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唐醋 少許
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 ; J% ~ |3 w$ u# q# l3 n8 Y4 ~
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘
6 p8 X& W# h. ]+ R3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 tvb now,tvbnow,bttvb& a$ y1 R* k, _! n: P/ ^7 `+ V
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
5 S8 a$ i; B0 x1 l0 z5 ~公仔箱論壇5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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