編按：由於現在3C科技發達，無形中對眼睛造成極大的負擔，不少民眾會購買葉黃素產品服用，但市面產品這麼多，哪一種才適合自己呢？營養師列舉市面常見的葉黃素配方，解析葉黃素的功效、機制與營養價值，提供大家了解葉黃素的真相。% }4 w. x+ b. h$ M( M1 ?
公仔箱論壇& [0 ~; f9 X# T
公仔箱論壇' C8 z/ V l$ @, f5 c
) ]$ e0 `; f" x8 o! r/ C- c/ ]# O$ q公仔箱論壇
8 T$ T# S7 i" W7 [5 ?- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【早安健康／好食課 林世航營養師】您了解葉黃素的功效機制嗎？知道葉黃素的營養價值嗎？還是有許多迷思尚待破解呢？好食課整理了葉黃素保健品常見的迷思和功效機制，要分享給大家！ tvb now,tvbnow,bttvb: k( A" q: D6 D- y! {. D
# J; O% Y4 f( P7 m4 D; L
Q1：葉黃素適合誰喝？
1 g# y, u l* ~1 e& u7 X4 v3 R公仔箱論壇
3 K* \' l) ~( F* Q) K* q' q3 E3 Rtvb now,tvbnow,bttvbA1：葉黃素飲主要成分有葉黃素、玉米黃素，會依照配方不同，所含的其他營養素會有些差異，功效方面主要針對是眼睛保健，因此無論是學生、上班族或長輩都適合喝葉黃素飲。
^. K$ `+ L- ]% v; J
8 N, e9 [ S4 otvb now,tvbnow,bttvbQ2：葉黃素飲常見成分
( Y. {' B* f# z( x6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; X- i$ U2 m) |+ j
A2：最主要是金盞花萃取物，是最常見的葉黃素與玉米黃素來源，其他常加入莓果萃取物，如：黑醋栗、山桑子，是花青素的主要來源。
5 x" v5 `6 |2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X1 Q: f8 a5 t" x: a, `& b
 公仔箱論壇( i1 m$ {: j* W7 W
1 N0 g+ P- L! k( @7 a& Q有些商品會特別添加蝦紅素，這是一種具有強烈抗氧化功效的成份，除此之外也可能添加維生素E，能幫助眼睛抗氧化的營養素，而有些商品則改加入維生素A，為人體感光視覺組成物。 * M2 z: e0 A3 h$ L) n- ?. w
' B* k" a9 b$ D4 i+ x& H
Q3：葉黃素飲的功效是什麼？
8 ]5 ]- g/ h! r1 z
1 ]6 k- @/ M3 q- @A3：研究發現，葉黃素攝取不足的老年人，在補充10毫克葉黃素＋2毫克玉米黃素的狀況下，可以減少老年的黃斑部病變風險，而每天攝取4毫克蝦紅素，可有效改善眼睛疲勞症狀。
9 v& g# L9 |# b: i% Zos.tvboxnow.com
. G- K( E9 P6 B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j, m8 q) v. g3 ^; J
, l4 u% V, |" I- Z* V公仔箱論壇* q0 i( B. b9 r' S# W) A$ u% `' Q
Q4：葉黃素、蝦紅素的功效機制？ 公仔箱論壇$ l: ?" T7 X% ~2 d& {
# X0 x" Z9 X7 I5 e u/ _os.tvboxnow.comA4：葉黃素是黃斑部的成份之一，可以幫助黃斑部抵抗光的傷害，但人體無法製造葉黃素，需要從飲食（如：深綠色蔬菜）或補充品而來。蝦紅素則是具有強大的抗氧化能力，因此可以幫助眼睛的抗氧化，舒緩眼睛疲勞！
9 t6 K1 K0 r" Z9 {( M- E! H, d# Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 |! B' K" `+ ~2 U3 ?tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 ?/ m. ^; v( r9 V# M2 V
tvb now,tvbnow,bttvb! y5 V# U2 Y, q! w- O4 y5 F% R
Q5：什麼時候吃最好？
# e4 f3 {) s8 D公仔箱論壇公仔箱論壇" M1 @4 C P6 f6 G6 s% ]. B
A5：市售葉黃素分酯化型和游離型兩種，酯化型是天然存在的形式，屬於脂溶性，需要油脂的幫忙才能吸收，因此需要在飯後吃。游離型是已經處理後的型態，能夠單獨被人體吸收，所以隨時吃都可以。
; v. M# U0 H4 B$ z8 w. x" d; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l# Y% s4 [& E# N1 a+ _1 d, Gtvb now,tvbnow,bttvb
' Z& e+ K3 c9 v4 ^3 [$ |, [4 K; Ios.tvboxnow.com公仔箱論壇2 q6 V0 z2 l, e/ u/ o% C. r6 y
Q6：要怎麼挑葉黃素產品？素食可以吃含有蝦紅素的產品嗎？
5 g7 A- q! A* ` e: N) T4 N" |
6 e2 A9 o1 A7 A) t* o; [A6：葉黃素：玉米黃素為10：2的比例，為美國醫學會期刊（JAMA）中實驗所用的劑量，因此市面上大部分的葉黃素飲都以此劑量作為標準，購買時可以看營養標示，選擇符合5：1比例的商品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ m H% }. U' p* d
tvb now,tvbnow,bttvb* g3 U2 ^* K; V" X# e6 P
 ) x6 ~" W4 M+ @8 t
, B8 C: i/ t+ {9 R公仔箱論壇另外，蝦紅素的來源不是蝦子，是紅藻！因此素食者只要看清楚來源，大部分含有蝦紅素的商品都是可以吃的。
# F# Z# Q- g3 w: P0 l0 z9 ~os.tvboxnow.com% K# H) m1 T' A, t" p0 N
 |
發表於 2019-2-19 04:28 PM
| 
