【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】 冰品、冷飲會把寒氣直接帶進身體
6 t% e! w" A6 ^; N @4 Fos.tvboxnow.com# p( L6 h2 o1 D% }" e6 M' {2 t% H
首先，我要釐清一般人對於冰品、冷飲的誤解。每當我在對病人講解養生知識時，他們最常提出的反駁意見就是，「冰的喝到身體裡面，不就會和體溫一樣的溫度嗎？』 公仔箱論壇$ ~$ A3 q, e' _$ V
' L, ~+ A% [1 R! k5 V7 _os.tvboxnow.com的確，如果用溫度的角度來看，這樣的說法沒錯。人是恆溫的動物，冰水進到胃裡沒多久就會和體溫一樣，但是不能單從溫度討論，因為人的身體裡有一種無形的東西叫做「氣」。在中醫的理論中，我們認為自然界有六個邪惡的力量和人類是敵對的，那就是風、火、暑、濕、燥、寒，所以喝了低於室溫的飲料之後，它就會把這個寒冷的邪氣直接帶進身體裡面去，因此身體就受了寒！
3 ? G+ Y- L5 o3 l tvb now,tvbnow,bttvb2 [! T$ ~6 U/ v& G
除了冰冷等低溫會為身體帶來寒氣，屬性偏寒的食物也會造成體內的寒邪聚積，像是蔬菜水果中的瓜類，如冬瓜、西瓜，或是梨子、橘子、柿子、綠豆、筍子等等，都是屬於比較寒性的食物，將它們煮熟、加熱來吃，還是改變不了它們的屬性，所以我們常說生冷的食物，不能只侷限在溫度這個觀點，廣泛來說應該包括低溫或屬性偏寒這兩個條件。
* k. I$ E ]7 N" w! ctvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 h! `: [: P: P% o
那麼我們身體裡面有寒氣的話，會產生甚麼狀況呢？中醫認為「百病寒為先」，寒氣是導致許多疾病發生的關鍵因素，只要身體有了寒氣，就會百病叢生！像是關節疼痛、筋骨僵硬、經痛、頭痛、手腳冰冷等等，除此之外，還有太多太多的病症，在此無法一一列舉。 os.tvboxnow.com/ y- r8 B3 j: r% i2 ]
* S. `! ]% b0 X" ?) d% n2 [/ f/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回歸正題，這本書主要是鎖定減肥，那讀者一定又想問，說了一大堆寒氣的壞處，到底和瘦身減肥有甚麼關係呢？
) a. Q0 c! N( ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& t9 }+ ?6 w4 [8 A
生冷食物會減慢代謝功能，脂肪就會堆積在肚子上 公仔箱論壇+ _& K ]# S8 b( k; K( D: J
tvb now,tvbnow,bttvb% H$ m, K2 S! h7 Z
好，重點來了，當你把食物吃進嘴裡、吞到肚子之後，我們的身體是如何處理這些食物的？從中醫的理論來說，「胃主管受納，脾主管運化」，意思是說，食物會先在胃暫時儲存，接下來就交給脾去運送、消化，因此吃了一個冷的東西，它的寒氣首先傷害的對象就是脾胃，所以胃部有寒氣的人容易感覺胃脹、胃痛；而脾的部分，也就是腸胃道帶寒氣的人，哇，慘了，消化、代謝和排泄的功能都會變差。 9 \* H; R* w7 A3 m* b2 Z4 f
k& ` o9 V L w' K9 g# r0 L公仔箱論壇當天氣變得寒冷的時候，我們是不是都喜歡窩在棉被裡面，動都不想動，腸胃道也是如此，當給它冰冷的東西時，它也會變得懶洋洋的，不太願意蠕動，所以就容易引起便祕、脹氣，代謝功能變慢；代謝功能一慢，脂肪開始就近堆積在肚子上，水分也會存在肚子裡排不掉，對於想減肥的人來說，是不是很恐怖呢？所以說冷飲、寒性食物吃太多的話，肚子就會越來越大，原因就是如此！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z( c* e0 h0 {: P' ]6 a+ a4 H
享受冰品又能瘦的吃法
) Y. \2 i* `+ a) k! s4 t& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com/ Q8 j& {- X/ U6 j3 P$ S* w
2 r' s6 k- [/ Q( {" \6 J
咦，我好像聽到有人在哀號∼連冰也不能吃，人生還有什麼樂趣呢∼好啦！如果遇到天氣熱得要命，一直很想吃冰的時候，該怎麼辦呢？我來傳授幾個相對比較健康的方法，但是有言在先，吃冰品就是不健康的，能不吃就不要吃喔！ ( H1 a0 T) L x4 P: }
tvb now,tvbnow,bttvb5 ], V2 L; _- n$ G( g- s( c
- 不要在錯誤的時間點吃冰
Z2 k2 V) S E3 r: M- |& ktvb now,tvbnow,bttvb第一個要注意的就是，不要在錯誤的時間點吃冰。甚麼是錯誤的時間點？就是吃正餐的前、後一小時內，最好不要吃冰。脾胃若有寒氣，腸胃蠕動就會不好，所以吃完冰之後再去吃飯，或是吃完飯後立刻吃冰，就容易引起腸胃不適，也會影響到用餐，造成偏食或是挑食，如果真的要吃，可以選擇在餐與餐之間當做點心。 - 淺嘗即可
$ V/ f9 U! ?4 z* b5 e4 q) jos.tvboxnow.com第二個即是淺嘗即可。一下子吃太多冰冷的東西到身體裡面，或是吃冰的頻率太高，身體會來不及把寒氣排出體外。如果一直累積下去，傷了脾胃不說，還有可能影響到其他的五臟六腑，到時候可就不是肥胖這麼簡單的問題了，所以真的要吃冰，就吃少一點，或偶爾一次沒關係。 - 挑選低熱量冰品
/ E% Q" Z3 C& ?: p' Wtvb now,tvbnow,bttvb第三個重點，則是儘量挑選低熱量冰品。刨冰會有紅豆、綠豆、湯圓、地瓜、芋頭等澱粉類食物的選項，如果再淋上濃濃的煉乳和糖水，是不是很可口誘人呢？這些選項的熱量都太高了！還有霜淇淋、冰淇淋，也都是高熱量的冰品，要注意不要吃太多。建議在選擇配料時，可以白木耳、山粉圓或是新鮮水果為主，少用糖水、煉乳，改用鮮奶、無糖優格來調味，就可以避免攝取太多的熱量。
! _3 O; A7 b5 |2 u7 gtvb now,tvbnow,bttvb網路上還有很多方法，教大家怎麼吃冰才健康。像是吃慢一點；先把冰含在嘴裡，等它不冰了再吞下去；或者是在比較熱的中午吃：要不然吃完趕快喝點薑茶驅寒氣。我覺得這些方法都會影響吃冰的心情，不需理會！反正明知山有虎偏向虎山行，哪裡危險就往哪裡去，真的要吃就吃個痛快，吃完趕快去曬太陽、做運動，還是能夠瘦得很好喔。 os.tvboxnow.com5 k8 `/ j5 _9 v
os.tvboxnow.com F$ D2 A4 M+ L
陳醫生碎碎念
, T+ M+ {- d" J0 M& v2 o9 Z吃冰行不行？東西方大不同 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z n. E0 a; Q0 D \
公仔箱論壇# z. O" L$ ^* W: h( J7 G
「西方人還不是動不動就喝冰的，而且他們生完小孩立刻喝冰水、吃冰淇淋也不怕傷害身體，為甚麼我們不行？」
; A% S1 w# X; U0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~5 R& X* U+ q
這個問題問得好，答案就在於他們是西．方．人，所以我們不．行！公仔箱論壇. m0 x/ T$ i" G! C* `, U# O1 S/ F
$ V; @5 ~& _ b公仔箱論壇DR. CHEN陳醫師
- e' c; H' I( _; r8 v' s0 V0 c+ utvb now,tvbnow,bttvb
) P |6 F- c5 u8 g+ S2 T- vtvb now,tvbnow,bttvb+ Z: ]6 t2 ?2 P4 `5 Y
4 A5 W4 V, S i8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。袪濕食療方 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( E* e4 N( ]- ^- K e
) M5 p2 i5 E$ ^7 \- F4 |公仔箱論壇生薑麻油肉片 0 ]( f+ | l( J& N$ U
3 T3 d: U2 k# X$ x! K這道生薑麻油肉片最適合冷颼颼的冬天吃，薑可分為老薑、中薑及嫩薑，使用生薑最能祛除身體寒氣、促進血液循環，搭配麻油一起料理更暖呼呼。
; F$ ~# O, Y! S# d/ @6 i) atvb now,tvbnow,bttvb
! K- U2 ~+ Z. Z! ?" M7 U$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
) ` ?, }, p3 g) N4 V* S* Btvb now,tvbnow,bttvb' B0 ?4 E4 P+ Y+ M1 ?
* }8 S# R- {. n1 m' f; `tvb now,tvbnow,bttvb食材：生薑30公克、蔥白2根、肉片300公克、麻油30c.c.
. t2 ]7 ?7 N" l. l4 f1 [ D& p1 \os.tvboxnow.com" l* j8 D. |7 x' G; O
藥材：黃耆15公克、茯苓15公克、枸杞10公克、紅棗3顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r/ K1 D: @# G4 l
公仔箱論壇 k- t8 V9 ~% e: _9 w3 p. A
做法 $ Z+ g3 X# N1 Y- ?: z/ L7 {
" V3 @8 o: u* i% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 生薑切片、蔥白切段，備用。
- 將麻油倒入鍋中，加入薑片拌炒，直到薑片表面略焦。
- 加入肉片繼續拌炒，直到肉片表面略熟。
- 將水加入鍋中，再放入黃耆、茯苓、枸杞、紅棗。
- 先以大火煮滾，再轉小火繼續煮約30分鐘。
- 加鹽調味，即可食用。
: d) d4 c) L. z* [; U) ^4 J) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項 os.tvboxnow.com/ P( s- y2 t, h
5 n/ @9 u7 a: [5 v- 肉片可以依自己的喜好選擇；羊肉性溫，如果敢吃，則更佳。
- 麻油可酌量加減。
2 v- [3 m9 x/ K cos.tvboxnow.com《茯苓》
( J9 w# [. p4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r1 M! t9 k/ b! k" z# t2 n
【性味歸經】味甘、淡，性平；歸心經、肺經（呼吸系統、皮膚）、脾經（腸胃功能）、腎經。 tvb now,tvbnow,bttvb$ W* l! k8 U: H
【功 效】利水滲濕，健脾和胃，寧心安神。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l+ _% s" o1 ]( _2 \
【注意事項】
1 m5 ~3 ?1 f, s/ G( ^ ztvb now,tvbnow,bttvb1 _% L1 y/ d* T' q
- 1. 經常跑廁所、尿尿很多的人，少吃為宜。
- 2. 汗多的人食用恐怕會損元氣，要儘量避免。
 tvb now,tvbnow,bttvb+ _4 C# y! _% i% H, C
- L, b: Y% d( I) s
醫師小語：台灣常見的平民小吃四神湯，其中有一味就是茯苓。它有「四時神藥」之稱譽，因為不管是哪種邪氣入侵，皆能發揮功效，且四季都可以使用，更是適合入菜的健康美味藥材。主要功用在治療因脾虛造成的消化不良、暈眩、心悸、失眠等症狀。 |
發表於 2019-2-19 11:05 AM
| 