【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】 冰品、冷飲會把寒氣直接帶進身體 公仔箱論壇5 J/ D' z1 P7 I; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x, K9 G* b D" [
首先，我要釐清一般人對於冰品、冷飲的誤解。每當我在對病人講解養生知識時，他們最常提出的反駁意見就是，「冰的喝到身體裡面，不就會和體溫一樣的溫度嗎？』
, n: Z% B; w4 F! {1 u/ y5 S! Q% x# uos.tvboxnow.com
4 c- m/ h3 C; D: n, m" I公仔箱論壇的確，如果用溫度的角度來看，這樣的說法沒錯。人是恆溫的動物，冰水進到胃裡沒多久就會和體溫一樣，但是不能單從溫度討論，因為人的身體裡有一種無形的東西叫做「氣」。在中醫的理論中，我們認為自然界有六個邪惡的力量和人類是敵對的，那就是風、火、暑、濕、燥、寒，所以喝了低於室溫的飲料之後，它就會把這個寒冷的邪氣直接帶進身體裡面去，因此身體就受了寒！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H8 v' j9 z; k: M0 t' h( {: f
3 {: S+ B% q* Rtvb now,tvbnow,bttvb除了冰冷等低溫會為身體帶來寒氣，屬性偏寒的食物也會造成體內的寒邪聚積，像是蔬菜水果中的瓜類，如冬瓜、西瓜，或是梨子、橘子、柿子、綠豆、筍子等等，都是屬於比較寒性的食物，將它們煮熟、加熱來吃，還是改變不了它們的屬性，所以我們常說生冷的食物，不能只侷限在溫度這個觀點，廣泛來說應該包括低溫或屬性偏寒這兩個條件。 tvb now,tvbnow,bttvb, _2 @. M$ g& l8 \
) F! q k% I# S. a- L$ H那麼我們身體裡面有寒氣的話，會產生甚麼狀況呢？中醫認為「百病寒為先」，寒氣是導致許多疾病發生的關鍵因素，只要身體有了寒氣，就會百病叢生！像是關節疼痛、筋骨僵硬、經痛、頭痛、手腳冰冷等等，除此之外，還有太多太多的病症，在此無法一一列舉。 tvb now,tvbnow,bttvb- B: w; g/ Y ~
& n: \: }6 N+ O5 b. T回歸正題，這本書主要是鎖定減肥，那讀者一定又想問，說了一大堆寒氣的壞處，到底和瘦身減肥有甚麼關係呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k5 j q: S2 W; D+ n/ Y8 h$ y
( T$ I8 _6 ~5 K生冷食物會減慢代謝功能，脂肪就會堆積在肚子上 tvb now,tvbnow,bttvb+ h, ]7 ]) L; t" [9 ]2 l ]' R1 N
4 a6 M1 S) @. Q" i
好，重點來了，當你把食物吃進嘴裡、吞到肚子之後，我們的身體是如何處理這些食物的？從中醫的理論來說，「胃主管受納，脾主管運化」，意思是說，食物會先在胃暫時儲存，接下來就交給脾去運送、消化，因此吃了一個冷的東西，它的寒氣首先傷害的對象就是脾胃，所以胃部有寒氣的人容易感覺胃脹、胃痛；而脾的部分，也就是腸胃道帶寒氣的人，哇，慘了，消化、代謝和排泄的功能都會變差。
% U+ ~8 G1 I) j% ^5 ctvb now,tvbnow,bttvb
9 L$ K7 U* Z0 ^當天氣變得寒冷的時候，我們是不是都喜歡窩在棉被裡面，動都不想動，腸胃道也是如此，當給它冰冷的東西時，它也會變得懶洋洋的，不太願意蠕動，所以就容易引起便祕、脹氣，代謝功能變慢；代謝功能一慢，脂肪開始就近堆積在肚子上，水分也會存在肚子裡排不掉，對於想減肥的人來說，是不是很恐怖呢？所以說冷飲、寒性食物吃太多的話，肚子就會越來越大，原因就是如此！ 公仔箱論壇 |7 j8 C4 K1 p& q( c) B
享受冰品又能瘦的吃法
1 D# R. R! ]0 S, \* g公仔箱論壇 + i' e* S r D: B" N/ H
! e( i* n$ a y2 r7 F" h6 c咦，我好像聽到有人在哀號∼連冰也不能吃，人生還有什麼樂趣呢∼好啦！如果遇到天氣熱得要命，一直很想吃冰的時候，該怎麼辦呢？我來傳授幾個相對比較健康的方法，但是有言在先，吃冰品就是不健康的，能不吃就不要吃喔！ 公仔箱論壇- V$ |4 ~* k" q; P# t- b% s, x. ^
" V$ _( l/ \5 K8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 不要在錯誤的時間點吃冰
2 c! g7 Y7 |0 f" C q4 t3 `第一個要注意的就是，不要在錯誤的時間點吃冰。甚麼是錯誤的時間點？就是吃正餐的前、後一小時內，最好不要吃冰。脾胃若有寒氣，腸胃蠕動就會不好，所以吃完冰之後再去吃飯，或是吃完飯後立刻吃冰，就容易引起腸胃不適，也會影響到用餐，造成偏食或是挑食，如果真的要吃，可以選擇在餐與餐之間當做點心。 - 淺嘗即可os.tvboxnow.com# K/ n9 a O; e* A
第二個即是淺嘗即可。一下子吃太多冰冷的東西到身體裡面，或是吃冰的頻率太高，身體會來不及把寒氣排出體外。如果一直累積下去，傷了脾胃不說，還有可能影響到其他的五臟六腑，到時候可就不是肥胖這麼簡單的問題了，所以真的要吃冰，就吃少一點，或偶爾一次沒關係。 - 挑選低熱量冰品. t9 g, g' j- h, q9 R0 h0 `, l3 M- W
第三個重點，則是儘量挑選低熱量冰品。刨冰會有紅豆、綠豆、湯圓、地瓜、芋頭等澱粉類食物的選項，如果再淋上濃濃的煉乳和糖水，是不是很可口誘人呢？這些選項的熱量都太高了！還有霜淇淋、冰淇淋，也都是高熱量的冰品，要注意不要吃太多。建議在選擇配料時，可以白木耳、山粉圓或是新鮮水果為主，少用糖水、煉乳，改用鮮奶、無糖優格來調味，就可以避免攝取太多的熱量。
# A3 f) @6 F2 \' \4 K- f/ E
網路上還有很多方法，教大家怎麼吃冰才健康。像是吃慢一點；先把冰含在嘴裡，等它不冰了再吞下去；或者是在比較熱的中午吃：要不然吃完趕快喝點薑茶驅寒氣。我覺得這些方法都會影響吃冰的心情，不需理會！反正明知山有虎偏向虎山行，哪裡危險就往哪裡去，真的要吃就吃個痛快，吃完趕快去曬太陽、做運動，還是能夠瘦得很好喔。
3 j. F+ M" M7 {! ~# U+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E/ V8 ^& h6 g, x1 f( `; w
陳醫生碎碎念
+ e e: m; V; f; G; t吃冰行不行？東西方大不同 os.tvboxnow.com& y. {) Y/ A/ K9 c
2 p6 `# i8 n% y( F公仔箱論壇「西方人還不是動不動就喝冰的，而且他們生完小孩立刻喝冰水、吃冰淇淋也不怕傷害身體，為甚麼我們不行？」
; R7 U* [8 ~: A( a) Nos.tvboxnow.com公仔箱論壇5 R( o F6 o# v, o3 B, A. l7 `# N
這個問題問得好，答案就在於他們是西．方．人，所以我們不．行！' W. G- g: \: I( p
tvb now,tvbnow,bttvb+ I& U! c' \+ \
DR. CHEN陳醫師
. S2 l) \. U* U `: E9 `9 \tvb now,tvbnow,bttvb
% s1 z1 Z2 \$ ^0 Y: v; G: b$ e公仔箱論壇
; c5 z: H {4 X, [! v& ~tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com2 J5 n- e3 V9 E: @8 H
袪濕食療方 9 L) A$ F1 g8 z1 R. V
: h3 R" \- f5 l/ P5 c% g# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑麻油肉片
. T. }+ B' L8 I/ yos.tvboxnow.com
! U4 h5 z9 f8 O1 N6 M: v2 t4 K這道生薑麻油肉片最適合冷颼颼的冬天吃，薑可分為老薑、中薑及嫩薑，使用生薑最能祛除身體寒氣、促進血液循環，搭配麻油一起料理更暖呼呼。
1 o6 E7 T) @# P# b( V
$ Y/ s7 p& ^$ a' ]$ \os.tvboxnow.com
' h" s t$ P7 z8 q* I* t" ^' |- H; w: l4 k
- s- Z, h9 O3 K2 J食材：生薑30公克、蔥白2根、肉片300公克、麻油30c.c.
' O9 H' H" y& J! j0 `公仔箱論壇
1 Q1 r9 J a3 n3 P6 o2 g4 G; f9 z9 |8 ktvb now,tvbnow,bttvb藥材：黃耆15公克、茯苓15公克、枸杞10公克、紅棗3顆
5 |" `5 ]3 `1 \
* f! r4 P. I V; e, `做法 & `! G2 T1 b" A* J
0 ^8 I8 B4 W, D, a+ L1 o6 s- 生薑切片、蔥白切段，備用。
- 將麻油倒入鍋中，加入薑片拌炒，直到薑片表面略焦。
- 加入肉片繼續拌炒，直到肉片表面略熟。
- 將水加入鍋中，再放入黃耆、茯苓、枸杞、紅棗。
- 先以大火煮滾，再轉小火繼續煮約30分鐘。
- 加鹽調味，即可食用。
公仔箱論壇) S& Q" l# C) g
注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb3 B/ f8 L7 N% t; v4 u/ a. g0 s
" F# x: J7 @% f/ C2 {; {- 肉片可以依自己的喜好選擇；羊肉性溫，如果敢吃，則更佳。
- 麻油可酌量加減。
3 U) _+ r' f( b& Q《茯苓》
0 ^0 D5 \8 P1 j* t5 Hos.tvboxnow.com
, x# E9 h& P% d; v+ E+ B: @公仔箱論壇【性味歸經】味甘、淡，性平；歸心經、肺經（呼吸系統、皮膚）、脾經（腸胃功能）、腎經。 " A5 J* N8 }* q X# O. o0 E
【功 效】利水滲濕，健脾和胃，寧心安神。
" f0 [' c: r; Q4 Q. |% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意事項】
4 h, P. n7 [0 Z, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 e# t9 d8 S0 Y3 T
- 1. 經常跑廁所、尿尿很多的人，少吃為宜。
- 2. 汗多的人食用恐怕會損元氣，要儘量避免。
1 D8 h! g1 \% e, ]+ @1 ?( oos.tvboxnow.com
; `7 b. m* C( C d3 A) G) y7 Dtvb now,tvbnow,bttvb醫師小語：台灣常見的平民小吃四神湯，其中有一味就是茯苓。它有「四時神藥」之稱譽，因為不管是哪種邪氣入侵，皆能發揮功效，且四季都可以使用，更是適合入菜的健康美味藥材。主要功用在治療因脾虛造成的消化不良、暈眩、心悸、失眠等症狀。 |
發表於 2019-2-19 11:05 AM
| 