返回列表 回復 發帖

[冷知識分享] 冬季限定綠拿鐵!專家大推這杯強力抗氧化防癌

【早安健康/張承宇報導】早上急著上班上課沒空準備早餐,只好巷子口隨便買個蛋餅、漢堡、蘿蔔糕?早餐店使用的油品品質往往難以掌控,長期吃高油脂高熱量的食品更容易增加身體負擔,不妨試試這一杯日本健康食譜專家推薦、冬季限定的茼蒿綠拿鐵,簡單將蔬果打成汁就製作完成,用最短的時間、最健康的食譜迎接一天的開始! tvb now,tvbnow,bttvb! l* W! x$ O+ I- I; ~0 a8 t  d

% R8 x1 a- z! B2 w( b) r) `將蔬果打成綠拿鐵飲用更好吸收、營養不流失 公仔箱論壇1 j% B4 h; z& b
% ^9 O; A2 s6 i' C, b
著有多本健康食譜的日本料理家安藤千英表示,生吃蔬菜不需透過加熱,因此可以留下較多營養,不過並不是所有人都能接受,因此他建議打成綠拿鐵飲用,能用最輕鬆方便的方式吃進最多營養。
, z- P1 \1 W6 C9 E" ]3 ztvb now,tvbnow,bttvb
  G$ H: L; B; c0 D3 r7 k+ M/ q* J日本東北大學未來科學技術共同研究中心教授宮澤陽夫也表示,將蔬果打成綠拿鐵不需要加熱,能更大程度保留蔬菜水果中的酵素等營養。此外透過將蔬果打成汁能更容易消化,且簡單喝一杯就相當於每天建議攝取蔬果量的二分之一至三分之一。
7 ?/ [: D: `' \
- S0 c. n7 ^. V4 |" U6 b公仔箱論壇而在11月~3月這段寒冷的期間,安藤千英特別推薦當令食材茼蒿,茼蒿富含抗氧化成分「紫蘇醛(Perillaldehyde)」,能幫助調整自律神經、整腸,在早餐喝能幫助調整體質,再加上茼蒿中也富含β胡蘿蔔素、葉綠素等具備抗老作用的抗氧化成分,是相當健康的食材。
9 k0 i# W; ]* m: M8 }! I- I/ u. W' N. H! Z$ y9 T) ?# U
日本東海大學八王子醫院營養科管理營養士後藤陽子也指出,茼蒿特殊香氣的主成分紫蘇醛,除了幫助調整自律神經等功能外,還可能對咳嗽、咳痰有抑制效果,抗氧化的作用可能有助預防癌症,同時茼蒿也含有鈣質、鐵質、鉀、維生素C等豐富營養。
0 M& ~* R$ b' o  @; ?6 e
/ y1 q6 I  a# r0 U" H+ j1 ~3 Xos.tvboxnow.com安藤千英強調,茼蒿平常很少生吃,打成綠拿鐵是一個好方法,而且茼蒿和柑橘類水果很搭,能幫助提高代謝,也能避免維生素C、葉酸等營養因加熱而流失,是他非常推薦的綠拿鐵食譜。
) l& ?6 q" {: `6 W+ _4 S5 m# w3 Xos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com( y- Q3 s1 Z8 R0 ~1 V% J# h4 d
冬季限定茼蒿綠拿鐵這樣做超簡單 公仔箱論壇( V7 u! B- C+ Y8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 V' I6 I4 r8 C  U9 y
材料(2人份) os.tvboxnow.com6 F4 K2 i4 L! e! X0 Q3 f* J
茼蒿2包。
: n, k. k" l+ [6 g9 _5 n9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋梨1顆。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X: s2 [( v# k+ f
橘子2顆。
9 L, @- v; I9 Z: Q! U9 `, b' K+ m" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水適量。
1 T: A- K! M0 J: A7 R; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞適量。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! x3 h5 [+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb* d7 V9 ~! j) _( o  ]0 ~7 P
做法
0 }" `0 l. N/ t) M# o公仔箱論壇
  • 茼蒿確實洗淨後切小塊,橘子去皮後剝小瓣、西洋梨帶皮切塊。
  • 全部加入調理機中後依喜好加入少量開水,確實打散後裝到杯中,上面放少許枸杞點綴即可。
返回列表