水晶皮材料:
6 x- Y, ?3 `5 J6 _8 B5 gos.tvboxnow.com1. 澄麵粉90g
; P( [' q" F; b# f0 n/ T( E2. 生粉30g7 _- ?: M7 n8 m; V/ e' Y- G% [
3. 橄欖油15g
) L/ X6 t4 \! Y4. 粘米粉10g- R7 \# x b9 t& w
5. 滾水160g7 B* K) }2 C9 k/ t% M% Y. }0 I7 U
6. 糖30g公仔箱論壇/ g- b/ v# d7 y. P6 j% |* M
# @( X r8 E+ M1 X! h1 ^公仔箱論壇皮做法:os.tvboxnow.com5 X2 y p6 i& t( F
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻* s' r7 j# m5 l x h' J, \$ G" v
3 _( w1 T7 J0 b- z2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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6 B* J# o- c+ G奶皇餡制作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H7 }: D3 S, K- N' o; J. C
1. 麵粉56g
% R# W8 `# Q; i2. 粟粉37.5gos.tvboxnow.com: k# p3 v7 }& g2 b# `1 w# N( V% a
3. 牛油113g
1 ]" p1 [/ e u- L5 D' V- W( x. xtvb now,tvbnow,bttvb4. 吉士粉37.5g
% ?; E# o4 _% W+ q$ r# \* l8 U0 u/ N5. 糖150g
+ N1 Z/ ]& g! J+ L公仔箱論壇6. 雞蛋3隻7 @- f V& p v/ C+ U* e
7. 椰漿400ml
/ Y5 d8 @) c, y- x0 ~3 g0 l! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g* X2 [# {; k! z% W
1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻公仔箱論壇7 o8 d# t; n4 X6 `# r7 d0 h0 }2 N
: \8 f# ^; [& C9 B& B# u7 J1 E2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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