水 鄉 生 煎 子 雞 ; g9 }3 f3 a% Z3 u
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製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
; P2 f/ z Y! E$ \) a: |# I1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u2 |2 N) G T4 r" y' `7 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。
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材 料
! o) {- Z5 }3 L w0 K7 btvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ； tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 [2 @3 ?$ f: D2 e
, t. D, J' Z0 T/ c0 ]& C5 {: w調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙公仔箱論壇) J; B! @4 v' x( X8 T( t: U
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( Q* L7 q7 n% x* otvb now,tvbnow,bttvb做 法 公仔箱論壇2 a3 [! p( j! T' W n) t
1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 os.tvboxnow.com" F$ J% @6 |$ { ^
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3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。
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: Q `. F6 n/ P! \& S7 b4 b( \8 R, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
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