阿基師牌廣東炒麵
1 Q4 X- x, c- }
# t2 D/ l9 e9 v: y( ?6 ^os.tvboxnow.com泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、
- |2 @1 l- K: s4 ]9 I d$ ?os.tvboxnow.com紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50gtvb now,tvbnow,bttvb$ P- H$ J( B* t6 t% I
調味料a： a3 T) {' d/ v' n7 z7 G" Z) O) V
水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
4 S, g0 P# X/ y% g0 qtvb now,tvbnow,bttvb麻油2小匙、醬油4大匙tvb now,tvbnow,bttvb' N& j- G$ b; U8 `: ^/ [: w4 k' p
調味料b：
" J3 O Q0 C! N- G9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉2大匙、水4大匙 : L- A* i7 X, U, z) H/ e+ h
# Q+ K( x( s5 A1 w6 [* }( ?公仔箱論壇
1 \& e, v) `. u0 p5 ^; {/ [製作方法:
9 e! I& f' w, k; b# B# R& R* Uos.tvboxnow.com4 {: @ z' Y' F: v/ M
1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。, Y( q0 V) r# b0 \4 Y
2 B* n6 O. w1 w9 F/ f9 _公仔箱論壇2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。5 g: g6 {' `' t7 Z3 D0 M
. l$ I2 I. y1 n; K; w
3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
| 
