[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊8 y) h' K- R- R% R, l2 g4 C
光雞1 隻
5 q# o  a* ^% z: q; k: N  ~調味料 : 粗鹽適量 os.tvboxnow.com6 R& h4 @% `. |
做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
1 v' u5 n( }7 {+ u6 o(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
* z0 t4 Q1 ^# q! b- @% ~5 Q/ h) w公仔箱論壇(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 os.tvboxnow.com6 f( o# |$ e4 n  Z" R
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
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1 M: w4 d8 I& v4 O! x. e# }小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。( J; Z  @, D/ }+ d. k5 X' w" {

6 D* w7 |  R# A* Y# o  ~tvb now,tvbnow,bttvb

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!公仔箱論壇+ C4 X, [9 ^* ?. {, T2 G
thx for sharing!