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% D, E3 N! E$ d/ \" b& v) ?' ytvb now,tvbnow,bttvb主料：香椿
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9 k n4 y$ r) d* k3 h# N/ w6 F1 f辅料：鸡蛋、面粉
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' h% s' n& ^' P( n- j% P/ ~公仔箱論壇调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
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做法：
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1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
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2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
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3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 + w( a6 K7 Y$ z# I# v1 d$ T9 T
+ Q" [# z7 [4 y; V0 ttvb now,tvbnow,bttvb特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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