碧螺春蝦仁

＊小柔＊

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材料

碧螺春茶葉 10克 " g  i- h+ j* |# M& [0 ^os.tvboxnow.com大蝦仁 120克 公仔箱論壇! q( H$ {+ I/ D5 M% a- a6 V 清雞湯 1碗* X' b( M! f$ E: c) ^; [1 t

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。 ; c/ S2 A% S# }' Y+ k3 `  J) v公仔箱論壇2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。tvb now,tvbnow,bttvb) M% P4 O7 @5 E* o& F 3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。公仔箱論壇% v. H5 i  [+ E& _6 S* j 4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 , o1 A3 b8 M2 v  b5 N2 {tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2茶匙