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: ]% T1 l2 ]3 V; J$ B1 A准备时间：30分钟
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; k/ d* p& Z# e Z% Atvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }7 E: c8 x, g
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用料：
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猪肉馅150克8 v; ^6 }. l3 x5 A: W
冬瓜150克
8 I3 W5 I, H' a9 k2 g蛋清1枚
! F B* E/ V0 k料酒1茶匙(5毫升)
2 B% g1 u. ~" P7 _, k1 t7 v姜末1茶匙(3克)
, C! b2 [2 D7 n- x5 z1 F, k4 Tos.tvboxnow.com姜片2片os.tvboxnow.com) q3 B# s& t7 l* b$ m1 N; v
盐2茶匙(10克)
" X1 R; z& k& Y1 ~: ftvb now,tvbnow,bttvb鸡精1/2茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w) H. t+ B7 X7 m, c* n
香菜3克
! ]# `0 O+ H8 c* |: c/ z1 Mos.tvboxnow.com香油1茶匙(5毫升)os.tvboxnow.com8 ]8 M! V( o9 d* n* F0 _
& g$ u& h( H7 Y }# Nos.tvboxnow.com做法：
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% }, ]: ?; n Y3 L& n1 R* ^os.tvboxnow.com1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。- s! O0 T6 P% [/ Y4 A, P
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B- C4 @" V) U; |2 Z
4 H6 @2 c0 r: L$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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