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9 |% \! V: Q7 p准备时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb5 X& C' F [* B0 ~3 x _
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烹饪时间：15分钟
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用料：! ]3 B. i5 N7 \4 N
5 T* j8 T8 q2 o4 q+ ^猪肉馅150克
* i8 b( E0 G( O% E/ rtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u4 a* ?$ |9 X
蛋清1枚0 s6 b$ A( D3 N
料酒1茶匙(5毫升)( E7 _: V$ |9 l/ A% a5 N1 g
姜末1茶匙(3克)
* f. R+ |. X) P! h公仔箱論壇姜片2片( Z4 L3 w* d* W0 G# }) Q& v1 N
盐2茶匙(10克)公仔箱論壇( @% s! q) v' J }# h7 N2 m1 B; s# u
鸡精1/2茶匙(3克)
) A1 F/ S, t2 l" x% `8 h, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜3克
7 ?! x2 ^* U9 e6 q0 e% T/ A; Ztvb now,tvbnow,bttvb香油1茶匙(5毫升)
{; s+ H" B. g$ y/ \4 s& j1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z' b* ]% D0 [ D7 y4 [* }- Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。公仔箱論壇1 P( Y. [: n% R( j8 O5 W* C8 f
" F" T$ R* }5 n3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V2 G& ^4 g, K" L
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。' e7 j& P, I) c' e8 a
5 s1 C& q$ s% B, S[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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