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- j) [% N+ W9 U& [. H公仔箱論壇准备时间：30分钟
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烹饪时间：15分钟, I& a, i+ r& L' V- o
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用料：
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% ~7 a) x) S% D猪肉馅150克 I1 h$ Z! `' q" [9 |, f
冬瓜150克) T" m0 u* a' J# u8 I, l
蛋清1枚
% h" h) J) K, x) [8 Ios.tvboxnow.com料酒1茶匙(5毫升)os.tvboxnow.com: h5 p* L* d6 f
姜末1茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb. s; Z0 K/ V1 a$ v; l4 _6 k" H7 i7 C
姜片2片os.tvboxnow.com7 Q- } w5 X$ V) z5 E; B" \
盐2茶匙(10克)公仔箱論壇- l; d: d, O+ A# \
鸡精1/2茶匙(3克)
* }" O- a( S0 U3 Z公仔箱論壇香菜3克
_6 n6 T6 e y# R公仔箱論壇香油1茶匙(5毫升)$ @5 Q. n$ Y6 s- z4 K! @: N/ j
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做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。os.tvboxnow.com# E! p6 Y# H" T7 `1 r, u; ?
7 P! @2 O. L ?' m8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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: o+ k6 ?% l* \% M+ _/ Eos.tvboxnow.com4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。tvb now,tvbnow,bttvb+ F( L+ b( R, q3 R
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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