蒜香茄花材 料】 os.tvboxnow.com H9 ]3 n- z, Z4 L# o
茄子 3條 ' u; {: l' _$ h" {
香菜 2根 7 ]6 D1 J* R# l/ _6 g2 C
紅辣椒 1/3條 * g6 O5 S( o2 H( o
蒜泥 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" p0 o' ]. ]( W) d
沙拉油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- C$ b( _) E8 o! P
【調味料】 g6 ^7 I6 v2 Z& F7 \0 h
鹽 1茶匙 公仔箱論壇' @8 q( N7 _' ~8 M" O& Y& V
砂糖 1/4茶匙
" k5 d) x# \& G味精 1/4茶匙
6 {% W' O* j; a7 P5 M熱水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^# T ]/ G# R1 r8 S, U
【做 法】
3 `0 J V- z& T1 N [tvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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. V/ } {$ _. i/ ?2 I2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。公仔箱論壇 B7 t6 w+ {5 g: }/ o, R9 q
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb* t; N" O& S8 ?5 _5 |
8 B5 f$ G0 w' A: b/ J公仔箱論壇4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。os.tvboxnow.com# h; ]! V/ G: _8 d" w# ^
6 [( t! |1 A' o* E( d2 S- ntvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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