蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 |* }- P% H" |! U
茄子  3條
4 I' t% m8 ?) Z8 K; }& Q. r6 |/ b公仔箱論壇香菜  2根 tvb now,tvbnow,bttvb% M3 E/ n# G: W. l) a  E0 q( y4 P* q
紅辣椒  1/3條
5 y- z! P: o5 R! L蒜泥  2大匙 公仔箱論壇% i% y9 s* _& t: s. m% W: C1 H
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z3 H* E1 W6 @' k7 m* \
【調味料】 os.tvboxnow.com, x5 Y- W/ B7 P7 x' }
鹽  1茶匙
! Z+ o! A6 a9 @1 yos.tvboxnow.com砂糖  1/4茶匙
8 f2 M3 D6 d: ?- z8 j公仔箱論壇味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 x) y  Y) X5 S/ D; i  m! @8 i
熱水  2大匙 9 m' G3 H9 D& D% h
【做　法】 公仔箱論壇( X$ u9 i) p8 G+ ]: ^4 n9 u
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。0 l, h8 W% f* }7 J; Q
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇6 m5 [0 N, s8 g* ~: g2 [& z3 a
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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/ m. I; I5 @& i* L) los.tvboxnow.com5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
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紅辣椒  1/3條 os.tvboxnow.com$ f" }3 o: w2 M
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沙拉油  2大匙
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% T& ?" i+ m) J3 F7 [% otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
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; b2 ^1 ?3 d6 N" J( U: }tvb now,tvbnow,bttvb熱水  2大匙
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