煙燻當歸鴨
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3 i9 I0 |/ T, H% |- X# y公仔箱論壇
- e+ h4 a. l1 {: N+ i! l k( C公仔箱論壇材 料：
/ u/ L0 f% S' k" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光鴨半隻 米血糕1塊' F; h9 \2 Z$ |; x. [3 j: c. {( I
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
, R2 h" H* `% }$ }4 G( X公仔箱論壇紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
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+ j2 T2 m% f- l- J0 C, |- F調味料：
& g: M0 d& Y2 z. c1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m/ T7 j0 k: P% Q
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c% q" J- c1 }; ^# a
6 |- |3 ?( R: ]/ E; Htvb now,tvbnow,bttvb綜合香料：
, y% |4 E2 f2 q& d! V桂枝適量 當歸適量 熟地適量
- F" e! B+ {* z) F! {" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量: G) F* f3 x6 J7 W9 H3 S, p) n
紅棗適量 黑棗適量
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作 法：os.tvboxnow.com- o1 h9 S' N0 L O, Q
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。tvb now,tvbnow,bttvb& N6 A# P1 R5 @2 G, k! |( Y
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。tvb now,tvbnow,bttvb, l% n! I9 f2 j! X
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
' E: ]1 B" c+ @! utvb now,tvbnow,bttvb4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
, O, k( u; d/ a# ttvb now,tvbnow,bttvb5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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