[中式食譜] 炒芙蓉蟹茸

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所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb- M3 [. H! ?* P$ N. o. ~
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
% b3 U! {- l( t1 l" b+ F8 o- o蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
. y+ M& D4 e+ P1 D; R" P/ J( J3 e公仔箱論壇沙拉油 ... 8～10大匙
9 Z" A+ K  c& `8 u$ M$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @- U! x$ m4 k9 X; \9 m/ S( b
A 料
+ M4 V4 T/ c: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥屑 ... 1/2大匙公仔箱論壇. k$ H/ [& f  R) s! @8 Y
胡椒 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 y9 b3 Q, W; I# g
鹽 ... 3/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 R: y$ O0 m: S. w
味精 ... 少許
1 L# x/ }/ F3 y: K* X0 d: V$ l# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1茶匙os.tvboxnow.com8 W8 o: a5 c: K3 M* T
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作法步驟：
3 A; T  Q( P' J公仔箱論壇1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `% C2 E) [# D" `' N
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
; Z, H) e9 Z* P9 t( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
4 ?; a) b( q5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a! c8 G% j( i- A備註：+ W- L+ C; a) \& N8 p
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。