 材料：
: c L# Y/ [; }! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 1800克tvb now,tvbnow,bttvb6 Z4 j9 Q2 Q: x1 H6 }- P
麦芽糖 150克
8 a/ V- J2 u! p5 I# H水 50毫升
; s: `- A" k( F腌料：
' T6 d. p T( U. `2 z# k7 K9 R; C糖 450克, 生抽 250毫升
6 v7 I: q$ u' ^% i蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
4 x. M2 ?: ~4 _ P. a M7 o1 q$ F磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
6 s4 P4 v8 [9 t$ O公仔箱論壇绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
# `9 S; Y+ U2 X0 P" ~老抽 1大匙, 盐 1小匙
+ \5 o5 e6 l' _1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
+ e& ?( l: O0 ?& B# z' ~& \做法：
9 K/ M2 X. v: A3 c: i公仔箱論壇1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
: |9 u& ^! c0 |4 q/ E1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。公仔箱論壇4 T0 Q) |1 j% \; S2 ^: d
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
' m4 r9 v8 D) o6 l6 @0 Qos.tvboxnow.com4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
& O8 r& j6 @ l- F. N5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
| 
