材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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4 f4 e b+ r. L公仔箱論壇调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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/ A* n- g+ X! z% a公仔箱論壇做法：
) f7 U1 R2 z' H- `# y3 p公仔箱論壇1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；tvb now,tvbnow,bttvb/ C) ~1 }: y. s( t
2. 将熟火腿、冬笋切成片；公仔箱論壇1 }8 w4 [+ [3 D
3. 葱切段，姜切片；
+ U8 e3 C* F6 H* D- ^- ?$ Uos.tvboxnow.com4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
2 L, z! |1 Z1 B7 d, U5 W5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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