早安健康／羅比媽（涂蝶）、黃文昇醫師（自然醫學權威）審訂7 I( T2 D3 X/ W
* l" y9 R8 J w7 B0 n5 Z4～6個月的寶寶可以吃食物泥
$ D1 C5 g. ^9 r, E$ H& B/ L! ?( C7 A1 l$ d) m3 Z
寶寶4個月大時，開始分泌大量口水，表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等，這都是開始餵食副食品的重要指標。
% j+ b* W8 x7 D. O; U& C- L2 Ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. I& O$ U+ @4 j3 u- t- _
當寶寶嘗試過幾次10倍粥，且食慾與排便都一切正常時，這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材，濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時，必須立即停止該疑似造成過敏的食物，嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時，媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥，變化不同的好滋味。 8 B; f+ d8 ?/ ` C! G# }; t
]6 ^, M1 a2 P9 T3 X5 Vos.tvboxnow.com白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說，都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源，而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味，對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說，接受度也很高喔！ tvb now,tvbnow,bttvb9 W9 g+ ^' Q$ p$ N" U
公仔箱論壇5 f" G" S8 r q: p0 u
POINT！ tvb now,tvbnow,bttvb* Y6 [6 m! @! n
很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水，否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」，但「因」有很多，身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶，不論是母乳還是配方奶，只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。
: l* j- s) P/ V# \- m1 S$ w: ctvb now,tvbnow,bttvb. g. u4 j0 j" j9 L
喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次，也有一星期才排一次便，只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲，都不算是真正的便祕。
9 k1 D* h/ J8 u2 hos.tvboxnow.com
* P5 Q) X4 b6 k3 P6 f0 G! Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃玉米糊
! l1 _6 L1 A, K2 h$ X1 btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R$ c- d6 G7 \+ G
/ e; {' Z4 I/ k
材料 2 `6 L/ i/ X- _3 F" a" y& \
甜玉米....................1 根
1 u% r! R1 H2 [/ V& i; E/ |( l6 J公仔箱論壇雞蛋........................2 顆 $ D" e! A1 w; P) S
高湯或母奶、配方奶........... 約100 ～ 150cc ! [2 _; o4 `1 N
: i! r4 A3 i% i* r8 X3 P4 C$ ltvb now,tvbnow,bttvb將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白，取蛋黃備用。2 W: O2 z5 a+ z, p o& I
將玉米放入電鍋中，外鍋放1～2杯水蒸熟，脫殼取出玉米仁。2 |1 c9 ^& _- E: x- \0 O; r4 s% e
將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中，加入約100cc的高湯攪打均勻，可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。tvb now,tvbnow,bttvb: H) j$ J5 S7 Q2 a3 U5 \& R, x
最後過篩，去除多餘的玉米皮膜。tvb now,tvbnow,bttvb: E3 ?- j4 C v! F6 s
. Z+ w6 a& u( X) B" {公仔箱論壇馬鈴薯花椰菜泥
' z7 f' L" {+ x) M% {; T公仔箱論壇1 J+ Y+ j' g! u' b
材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q/ H! E+ e* `1 E$ t5 P8 J
中小型馬鈴薯..........1 顆 ) H; u2 [4 A6 v+ F6 \. g8 s
綠花椰菜...............10 朵
! j+ S! T! M- H& H2 x# a- i3 i; n高湯....................... 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [7 c, W3 P8 u/ x
蒜仁.................... 1 小瓣
- k# F% g- S# V( X o. g1 J( Z* oos.tvboxnow.com
/ c- y- u% }7 \" L/ u2 p作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W3 a( S$ b* F1 w# `" p
馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗，取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。
" J3 e0 c3 v: ~+ k. H將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下，放入電鍋內鍋，外鍋放1～2杯水蒸至熟軟。; {# y1 ? |+ L0 o8 k. L* v% a1 x
Tips：可用筷子測試，若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。$ f! G6 B0 h1 \1 D: B" L* G
花椰菜放入炒鍋，倒入一點水，以半蒸煮的方式燙熟。
, j4 C6 M1 J0 }7 P: [$ l2 Ntvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中，均勻攪打成糊狀，並以高湯調整濃稠度。: n1 ^4 U; L S& q$ a
0 }9 C4 v+ K: c9 y. |4 T% v1 P公仔箱論壇POINT！ 0 R. E$ N( r! f+ \" F
臺灣小兒科臨床上，有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案，若家裡有類似的病史，可以考慮現階段僅用蛋黃，6個月以上再慢慢嘗試蛋白。 " b' Q/ Z' j9 L$ r
6 ^/ R. W) b k& p. R5 A% m- Ros.tvboxnow.com玉米脫殼小技巧 ! ?8 m" p* b+ z8 d9 @
1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕，將玉米皮膜劃破。
2 p+ u7 @4 R- ]- r0 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 放入電鍋，蒸熟後使用湯匙縱向推擠，刮出玉米仁。 |
發表於 2018-12-21 09:31 AM
| 
