 9 q: a' A7 m( D
" Z2 C* o7 Y, U( t持續咳嗽食陳皮可幫到手？註冊中醫師彭明慧表示，陳皮味性偏溫，入肺經及脾經，有理氣健脾、燥濕化痰、調理脾胃的功效，適合氣促、多痰、咳嗽人士食用，日常也可以陳皮入撰，例如用來蒸肉餅或蒸牛肉，或煲湯時加入陳皮，如西洋菜湯、南北杏瘦肉湯，減低涼性。 0 ~* V; j& @6 e9 X, [/ ~" e* q
, u' x$ c( l' v$ ?* w" rtvb now,tvbnow,bttvb記者：梁麗兒tvb now,tvbnow,bttvb: X+ z6 m# [- `7 a1 f& Z$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h' V" b1 Y3 C7 x! U* _& f
彭指，陳皮為柑的果皮，要選購靚陳皮，關鍵在於要輕身、有香氣及色澤透光。新會的陳皮價錢較貴，估計與土壤及氣候有關，所以能種出靚柑，並出產功效最好的陳皮。臨床上中醫師會用陳皮入藥，包括治療帶痰的咳嗽，譬如寒痰、濕痰等症狀，寒痰即痰帶白色，濕痰即痰稀、有泡。惟熱痰、燥痰人士錯吃陳皮，反會加劇症狀，甚至上火引致口乾舌燥，有懷疑最好先諮詢中醫師意見。
% j' {" s6 l" m5 A5 j$ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( y. n; b8 f& C
以寒咳為例，可配合藥材如茯苓、生薑等一起使用，彭稱，因為陳皮可理氣降逆，也可用於肚脹、胃氣脹的症狀上。陳皮也是常用中藥方、即「二陳湯」其中一個成份，有燥濕化痰作用。至於經蛇膽製過的蛇膽陳皮，其化痰、止咳及平喘功效更加強。
3 P) f' o8 h: i6 O1 v
9 k1 p, k! T2 O* _) N5 @; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮要去囊方能使用？原來煲湯先為陳皮去囊，主要是減低其苦澀味，臨床上以陳皮入藥，毋須去囊。市民要自己曬陳皮，建議要放在當風處風乾，然後在陽光好的日子曬太陽，但避免在清晨或黃昏期間「吸霧水」，陳皮至少要曬一年，當然曬乾時間越耐越好。彭推介用陳皮煲「內金陳皮粥」食用，可消食理氣、健脾和胃，適合農曆年後食滯服用。煲「二陳止嗽茶」飲用則可燥濕利痰、順氣止咳嗽。) ?5 H4 E! G) k' Z% Z0 e* W, r
5 Q; V9 k6 e" x
【內金陳皮粥】
g! A0 |- z6 ?0 b& X( G6 X; Q( qtvb now,tvbnow,bttvb功效：消食理氣、健脾和胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N+ g P& h0 s( }' q1 o( `( Y
材料：雞內金3錢、陳皮2錢、砂仁1.5錢及米適量
; n, n5 O" @0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約60分鐘煲成粥即可
4 }, L- \" C6 P& c1 I1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c/ x% e" o! l' {5 E3 Y
【二陳止嗽茶】
: D3 K6 H( l- J& m3 P, c$ m功效：燥濕利痰、順氣止嗽
% Q: B: L4 o# E- b. M8 k' Fos.tvboxnow.com材料：陳皮及生薑各2錢，製半夏、茯苓、桔梗、荊芥、紫苑、百部及白前各3錢
+ u) f4 r$ u u. I: {. ]$ l2 k做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約40分鐘即可1 p+ Q, ]( c8 t7 l$ S
os.tvboxnow.com& `. ~9 r$ V1 Y, M) ~
資料來源：註冊中醫師彭明慧 |
發表於 2018-12-13 11:48 AM
| 
