早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）公仔箱論壇' c3 o4 X3 ?5 ^. C \
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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( G E7 C: j+ s像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i7 n o! Q! z8 T4 f/ `
: ?+ g: P- |. R% u) J/ b# w! V推薦的營養素、功能與食材
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) z. Q' E$ ?9 N" Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L. t8 o6 E1 Y# g
鐵質 c4 ~& }9 v2 X
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
% F" O R+ r! `& U5 }: r公仔箱論壇本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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維生素C tvb now,tvbnow,bttvb, `- s9 r8 J: J
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 os.tvboxnow.com1 M" ?& r4 c) `" y
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 os.tvboxnow.com" {+ p* l2 c) ]; G r+ N# d$ b
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清爽口味公仔箱論壇6 j. b9 h, G/ `; N$ J& |7 \; W9 n
0 R" m( B y# h( M' q0 nos.tvboxnow.com小松菜蔬果昔tvb now,tvbnow,bttvb `' s2 k: {/ {( k9 P
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4 E9 P9 _$ A0 b; Y! A3 x+ G用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
& |3 i( a _( l! P8 p; l' g+ E材料（1人份）
. G+ m5 E, O; V4 y! E4 ros.tvboxnow.com主體材料 小松菜 1/6把 os.tvboxnow.com9 k8 m2 \/ b. W4 n" V
調配材料 奇異果 1/2個
! i$ U K D* t; U' A* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調配材料 蘋果 1/4個
) U1 L' p$ D" s) T7 D9 j0 c$ z水分 水 1/4杯
: B$ \4 x/ L8 T/ Z" w2 D G" oos.tvboxnow.com+α 蜂蜜 1小匙 5 J) o) K$ t9 ]* q/ n* J( Q
l; e! y& A" |7 U% i4 s2 r作法
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" l* }: a1 C6 b& Uos.tvboxnow.com- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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